Legumes

Abóbora no forno


Ingredientes da abóbora do forno

  1. Abóbora fresca 300 gramas
  2. Água pura filtrada 1 xícara
  3. Açúcar 0,5 xícaras,
  4. Açúcar de confeiteiro para decoração
  • Ingredientes principais: Abóbora, Açúcar
  • Servindo 4 porções
  • Cozinha Mundial

Inventário:

Copo medidor, Talheres, Tábua de cortar, Faca afiada, Fogão, Panela, Escumadeira, Assadeira ou forno, Forno, Serviço de pratos

Cozinhar abóboras no forno:

Passo 1: Prepare a abóbora.

Para começar, enxágüe bem a abóbora em água corrente fria. Seque com uma toalha de papel de cozinha. Coloque em uma tábua com uma faca retire a casca e as sementes. Corte em anéis primeiro não muito magrocaso contrário, secará durante o cozimento. Em seguida, corte a abóbora em cubos aproximadamente iguais.

Passo 2: Cozinhe a abóbora em calda.

Os cubos de abóbora preparados devem ser fervidos em calda. Para fazer isso, despeje uma xícara de água filtrada limpa em uma panela e adicione 0,5 xícaras de açúcar granulado. Agora misture bem o açúcar, coloque a panela em fogo médio e deixe ferver. A essa altura, o açúcar deverá se dissolver completamente. Ilumine o fogo ao mínimo e adicione fatias de abóbora na panela. Misturando-os, cozinhe-os. cerca de 4 minutos. Eu não recomendo cozinhar a abóbora por mais tempo em calda, pois ela vai ferver. Em seguida, retire a panela do fogo, remova cuidadosamente os cubos de abóbora com uma escumadeira e deixe esfriar.

Passo 3: Asse a abóbora no forno.

Pré-aqueça o forno até 180 graus. Pedaços de abóbora levemente resfriados movem-se em uma assadeira ou em uma forma à prova de fogo, conforme a sua necessidade. Quando o forno esquentar bem, mande a abóbora para assar, por cerca de 25 minutos. O tempo de cozimento também depende das características individuais de cada forno, portanto, assim que nossa abóbora dourar e adquirir uma bela cor dourada, remova a assadeira ou a forma do forno.

Passo 4: Sirva a abóbora no forno.

Depois que a abóbora esfriar um pouco, mude para uma travessa bonita, polvilhe com açúcar de confeiteiro por cima e sirva sobre a mesa de uma forma ligeiramente gelada ou quente, como uma sobremesa barata, mas muito saborosa, junto com chá verde ou preto. Bom apetite!

Dicas de receita:

- - Antes de fazer a calda, experimente a abóbora a gosto, se não for doce, a quantidade de açúcar granulado para preparar a calda deve ser dobrada, ou seja, adicione 1 xícara de açúcar.

- - A abóbora deve ser polvilhada com açúcar em pó quando esfriar um pouco. Caso contrário, ele se dissolve instantaneamente em uma abóbora quente.

- - Para preparar açúcar em pó em casa, é necessário moer uma pequena quantidade de açúcar granulado em uma argamassa ou moer em um moedor de café.

- - Para fazer um lanche de abóbora com base nesta receita, é necessário cozinhar a abóbora não em calda, mas em água e sal. E após o cozimento, polvilhe o prato com sal fino a gosto e ervas ou temperos picantes. Pode ser manjericão seco, orégano e outras ervas ao seu gosto. Eu cozinhei com uma mistura de ervas italianas - o aroma é simplesmente indescritível. Mesmo na mesa festiva, esse aperitivo parecerá bastante convincente!