Molhos

Molho para salada com mel e mostarda integral


Ingredientes para Molho para Salada com Mel e Mostarda Integral

  1. Azeite refinado ou azeite 2 colheres de sopa
  2. Vinagre de vinho branco ou tinto ou vinagre de maçã 1 colher de sopa
  3. Mel floral 1 colher de sopa
  4. Pimenta preta a gosto
  5. Sal a gosto
  6. Mostarda de grão inteiro 1 colher de sopa
  • Ingredientes PrincipaisMel, Mostarda
  • Servindo 1 porção

Inventário:

Jarra de vidro, tampa para jarra, colher de sopa, argamassa de mão

Fazendo molho para salada com mel e mostarda integral:

Etapa 1: prepare pimenta preta.

Primeiro de tudo, é importante moer pimenta preta com ervilhas. Para isso, precisamos de uma argamassa de mão regular. Como todos sabem há muito tempo que essa pimenta é mais perfumada que o pó. Portanto, no molho, ele desempenhará um papel importante. Espalhe algumas ervilhas a gosto em uma argamassa e moa manualmente o ingrediente.

Etapa 2: prepare o molho para salada com mel e mostarda integral.

Este molho para salada é muito fácil de preparar, mas os pratos com ele são realmente muito saborosos e perfumados. Portanto, pegamos uma jarra de vidro limpa e despejamos óleo e uma mordida nela com uma colher de sopa. Óleo, como vinagre, você pode escolher a seu critério. Por exemplo, com azeite, o molho é mais aromático, mas já é uma questão de gosto. Se tomarmos óleo vegetal, escolheremos o óleo refinado, pois praticamente fica inodoro. Quanto ao vinagre, é necessário tomar uva ou maçã, uma vez que a mesa tem um sabor e cheiro mais acentuados e azedo, é mais adequada para pratos de carne. Ao contrário do vinagre de vinho. Tem um aroma suave e discreto e combina bem com pratos de vegetais. O vinagre branco geralmente vem com um aroma delicado de ervas aromáticas, como manjericão, estragão e tomilho. E o vinagre de vinho é mais saturado com acidez pronunciada. Vai bem especialmente com manteiga de oliva e amendoim. Mas maçã - vem com delicadas notas de frutas. Combina bem com vegetais e azeite. Portanto, já existe a seu critério como combinar os ingredientes para obter uma paleta de sabores! Em seguida, espalhe uma colher de sopa de mel para nossos componentes em uma jarra. Sal e pimenta a gosto. Além disso, você pode adicionar suas especiarias e temperos favoritos ao seu gosto também. E agora fechamos o frasco firmemente com uma tampa e apenas o sacudimos com as mãos até que todos os componentes estejam misturados e obtemos uma mistura homogênea. E, no final, depois que a massa do molho fluir pelas paredes até o fundo da lata, abra a tampa e adicione mostarda integral. Atenção: adicione apenas este ingrediente, pois tem um gosto diferente da mostarda comum. Ele vem com um sabor adocicado delicado e não tão acentuado quanto a mostarda comum. Ainda misture bem com uma colher de sopa ou feche o frasco novamente com uma tampa e agite todos os ingredientes até formar uma massa homogênea de molho.

Etapa 3: sirva o molho para salada com mel e mostarda integral.

Este molho é melhor usado imediatamente após o cozimento. Portanto, nós o colocamos sozinhos em um prato com salada ou servimos em uma mesa em uma pequena panela ou tigela, para que todos possam adicionar seu próprio molho a gosto. Neste caso, eu aderir à segunda opção, como você nunca vai adivinhar qual gosta do sabor. Bom apetite!

Dicas de receita:

- - Antes de temperar a salada, não deixe de provar o molho. Se você não obtiver nenhum componente ou o curativo não corresponder ao seu gosto, adicione facilmente tudo o que você precisa ao frasco e misture tudo bem novamente.

- - Se o mel for cristalizado, ele pode ficar mais líquido. Para fazer isso, espalhe uma colher de sopa do ingrediente em um pequeno turco e aqueça em fogo pequeno, mexendo sempre para que o mel não queime. Depois - deixe o componente de lado por um tempo para que fique em temperatura ambiente. E somente depois disso, despeje cuidadosamente em todos os outros ingredientes.

- - Molho para salada com mel e mostarda integral também pode ser servido com pratos de carne e frango. Dá-lhes um agradável aroma adocicado e sabor delicado.

- - Para misturar bem os componentes, você também pode usar um batedor e chicote todos os produtos com cuidado. Depois - coloque o molho na geladeira por 1 hora, para infundir e esfriar um pouco.

- - Se você adicionar sal grosso ao molho, em vez de sal extra, ele poderá ser triturado em pó em uma argamassa com pimenta.


Assista ao vídeo: MOLHO PARA SALADA: MOSTARDA E MEL. Sua salada sempre gostosa e incrível. Cabe na dieta (Junho 2021).