Frutos do mar

Ensopado de Camarão com Alho


Ingredientes para cozinhar o ensopado de camarão com alho

  1. Camarão descascado congelado 2 kg
  2. Alho fresco 5 dentes (ou uma cabeça pequena)
  3. Salsa fresca 150-200 gr. (cacho pequeno)
  4. Manteiga temperatura ambiente 50 gr.
  5. Sal 1/2 colher de chá
  6. Pimenta preta moída na hora 1/2 colher de chá
  7. Água fervida 150 ml
  • Ingredientes principais
  • Servindo 5 porções
  • Cozinha do mundoAsiática, Oriental

Inventário:

Tigela funda, Escorredor, Toalha de cozinha (não papel!), Faca, Tábua para cortar legumes, Frigideira grande, Copo medidor, Fogão, Colher de chá, Espátula de madeira

Cozinhar Camarão Refogado com Alho:

Passo 1: prepare o camarão.

Primeira coisa camarão precisa ser descongelado. Levará menos de 10 minutos, basta digitar uma tigela funda de água quente corrente e despejar camarão congelado nela. Eles "partem" em 5-7 minutos. Mexa-os de tempos em tempos para que o movimento da água flutue na temperatura. Então, descongele mais rápido. Você pode drenar a água resfriada e despeje novamente quente. Quando o camarão fica macio, descartamo-lo em uma peneira e sacudimos o excesso de água. Em seguida, coloque-o na toalha de cozinha preparada. Os camarões precisam ser secos, porque o excesso de água em nosso prato estragará tudo. Enquanto o camarão estiver secando, faremos outras coisas.

Etapa 2: prepare a panela.

O papel principal na fabricação de camarão para esta receita é, obviamente, o alho. Camarão refogado é picante e levemente doce, porque fritamos o alho com ervas na manteiga. Então, limpamos os dentes de alho, removemos a película subcutânea deles e cortamos os idiotas, não precisamos deles. Pique o alho finamente, finamente e através do alho. Lavamos cuidadosamente as folhas de salsa, geralmente entre os galhos que a terra permanece e rasgamos. Corte tudo, inclusive as pernas. Em geral, parece-me que eles são mais aromáticos! Embora, se você não gostar, é melhor cortá-las. Colocamos a panela no fogo, espalhe imediatamente um pedaço de óleo. Assim que derrete, primeiro mergulhamos o alho no óleo (você pode espremer diretamente com o alho) e depois os verdes picados. Só não espere até o óleo estar quente! A coisa toda é que o óleo deve absorver sua "cremosidade", alho e ervas! Dois ou três minutos, frite essa coisa e pegue o camarão.

Etapa 3: frite o camarão.

Agora que o assado está pronto, despeje o camarão seco na panela. Misture, deixe a crosta agarrar. Depois pimenta e sal. Após dois minutos, despeje a água fervida e cubra com uma tampa. Reduza o fogo para médio e guisado de camarão por 10 minutos. Isso é tudo!

Etapa 4: sirva o camarão cozido com alho.

Antes de 10 minutos de extinção, oabra a tampa e deixe a água restante evaporar. Isso leva cerca de um minuto e meio até que esteja pronto. Quando estiver pronto, coloque o camarão em um prato bonito e sirva com molho de soja! Bom apetite!

Dicas de receita:

- - O gengibre em conserva também pode ser servido com camarão. Estes produtos funcionam bem juntos!

- - No final da preparação do camarão, você pode adicionar pasta de tomate;

- - Camarão refogado com alho vai bem com espaguete.