Saladas

Salada Portobello


Ingredientes da Salada Portobello

  1. Champignon em conserva 150 gramas
  2. Salmão ou truta levemente salgada (de preferência fumado) 150 gramas
  3. Mistura de saladas frescas (romano, lollo rosso), 1 molho
  4. Maionese 2-3 colheres de sopa
  5. Tomates Cereja 50-100 gramas
  6. Parmesão 100-150 gramas
  7. Sal de mesa ao seu gosto
  8. Pimenta preta moída a gosto
  • Ingredientes principais
  • Parte 2-4
  • Culinária Italiana

Inventário:

Toalha de papel de cozinha, Tábua de cortar, Faca afiada, Abridor de lata especial, Taça de servir

Preparação da Salada Portobello:

Passo 1: desfie os cogumelos.

Abra um pote de cogumelos, escorra a marinada inteira, coloque-os em uma tábua e pique finamente. Dobre os cogumelos picados em uma tigela de salada.

Passo 2: Rasgue a salada.

Lave bem uma mistura de saladas e tomates em água corrente fria. Seque com uma toalha de cozinha. Moa em uma tábua ou rasgue-as com as mãos diretamente na saladeira com pequenos trapos.

Etapa 3: adicione tomate e peixe.

Primeiro, corte os tomates ao meio, retire os talos, pique-os e envie-os para a saladeira para o restante dos ingredientes. Pique o peixe finamente e envie para a saladeira.

Passo 4: Sirva a Salada Portobello.

Misture bem todos os ingredientes esmagados, adicione sal e pimenta do reino a gosto, tempere com maionese. Misture bem novamente, deixe a salada de molho 15 minutose depois servir. Bom apetite!

Dicas de receita:

- - Essa salada pode ser temperada não apenas com maionese. Se você deseja obter um sabor mais delicado, pode usar creme azedo como curativo. É melhor usar creme de leite caseiro, é mais grosso e gordo e, mais importante - saudável.

- - Para dar um sabor mais picante à salada, antes de vestir a salada, você pode adicionar ao molho um dente de alho, previamente passado pela prensa de alho.

- - Antes de adicionar sal a uma salada, prove-o. É melhor fazer isso depois de adicionar maionese, pois muitas vezes ele já tem sal em sua composição. Além disso, o peixe na salada também tem sal, por isso não exagere e não exagere.

- - Os cogumelos podem ser usados ​​não apenas cogumelos, você pode cortar qualquer cogumelo a seu critério. Acontece muito saboroso com cogumelos porcini.

- - Cogumelos podem ser usados ​​frescos. Somente anteriormente eles devem ser cuidadosamente lavados em água corrente e depois fervidos em água ligeiramente salgada, cerca de 20 a 25 minutos, após a fervura.


Assista ao vídeo: Salada de erva-benta e cogumelos - Receita Florette (Junho 2021).