Legumes

Omelete de berinjela frita


Ingredientes para Omelette Fried Berinjela

  1. Berinjela fresca 600 gramas
  2. Farinha de trigo Premium 2 colheres de sopa
  3. Ovo de galinha 3 peças
  4. Leite fresco (qualquer teor de gordura) meio copo
  5. Óleo vegetal 6 colheres de sopa
  6. Sal ao seu gosto
  7. Salsa ou endro como desejar
  • Ingredientes Principais: Berinjela, Ovos, Farinha
  • Servindo 4 porções
  • Cozinha Mundial

Inventário:

Tigela profunda, Tábua de cortar, Faca afiada, Fogão de cozinha, Espátula de madeira, Frigideira, Talheres, Filtro pequeno, Guardanapo, Prato de servir ou porções

Cozinhar berinjela frita em omelete:

Passo 1: Prepare os ingredientes.

Berinjela Fresca enxaguar abundantemente em água corrente, corte os rabos de cavalo e deixe secar em uma toalha de papel de cozinha. Em seguida, descasque a berinjela e corte em círculos, cuja espessura é aproximadamente 0,5 - 0,8 centímetros. Em uma tigela funda, coletamos um pouco de água morna e adicionamos uma pitada de sal, misture e coloque a berinjela na água, para que fiquem um pouco suadas e salgadas. Mantenha-os lá 10-15 minutos, depois drene a água.

Etapa 2: Prepare a mistura de omeletes.

Peneire a farinha de trigo em um recipiente separado peneira fina. Em uma tigela separada, quebre os ovos de galinha, adicione fresco refrigerado leite e bata até ficar homogêneo, adicionando farinha peneirada gradualmente (adicione a farinha lentamente, para não formar grumos). Adicione um pouco de sal a esta massa batida.

Passo 3: Sirva a berinjela frita em uma omelete.

Aquecemos a panela no fogão, adicionando óleo pré-vegetal. Tomamos a berinjela picada, mergulhe na mistura preparada, coloque-a em uma panela e frite dos dois lados até dourar. Nós o trocamos para um prato separado para que o vidro tenha excesso de óleo. Após a manteiga, coloque o copo no prato em círculo e decore com salsa ou endro. Bom apetite!

Dicas de receita:

- - Além disso, para diversificar o prato e torná-lo mais bonito, você pode cortar tomates frescos com rodas (não muito finos para que fiquem bem fritos) e colocar em uma frigideira sem mergulhar uma omelete. Ao servir, você pode colocar esse tomate em cima da berinjela frita em uma omelete.

- - Além disso, você pode adicionar um pouco de queijo ralado à massa de omelete, se eu quiser. Honestamente, foi um experimento e um sucesso! Agora eu recomendo que você tente assim)

- - Este prato pode ser consumido de forma independente, especialmente para aqueles que aderem à nutrição dietética e monitoram sua figura. O prato é muito gratificante, saudável e com poucas calorias.


Assista ao vídeo: Omelete de berinjela delicioso (Junho 2021).