Sopas

Sopa de cereais


Ingredientes para fazer sopa de cereais

  1. Painço 15 gramas
  2. Arroz (qualquer) 10 gramas
  3. Grãos de cevada 10 gramas
  4. Leite (qualquer teor de gordura) 50 ml.
  5. Manteiga 10 gramas
  6. Gema de ovo - 1/4 parte a gosto
  7. Endro seco 0,5 colher de chá
  8. Sal de mesa ao seu gosto
  • Ingredientes Principais: Leite, Arroz, Milho e Trigo
  • Servindo 1 porção
  • Culinária da Ucrânia

Inventário:

Talheres, Panela, Fogão, Tigela Profunda, Concha, Porções

Fazendo sopa de cereais:

Etapa 1: prepare cereais para tratamento térmico adicional.

Para começar, despeje todos os cereais em recipientes separados, separe cuidadosamente cada um deles, removendo o lixo. Em seguida, combine-os em uma tigela funda e enxágüe bem com água corrente corrente fria. Para facilitar, você pode usar um filtro. Quando a água ficar clara, molhe o cereal, literalmente 20-30 minutos, dependendo se você está com pressa ou não.

Passo 2: Cozinhe os cereais.

Em seguida, despeje o cereal com a água em que foi ensopado, despeje em uma panela de tamanho adequado. Se necessário, você pode adicionar um pouco mais de água. A quantidade de água depende diretamente de qual sopa você deseja obter, grossa ou líquida, portanto, ajuste-se. Coloque a panela em fogo forte e, quando a água ferver, reduza o fogo para moderar. Cozinhe cereais para um estado de suavidade, prove-os periodicamente.

Etapa 3: adicione os ingredientes restantes e deixe a sopa pronta.

Quando estiverem macios, adicione o leite e a manteiga à temperatura ambiente na panela. Misture bem e adicione a gema de ovo, previamente batida levemente, e polvilhe com endro seco. Salgue a sopa como quiser, misture tudo e em 5 minutosQuando o testículo pegar e cozinhar um pouco, retire a panela do fogo.

Etapa 4: sirva a sopa de cereais.

Cubra e saia 15 minutospara que ele seja adequadamente infundido. Em seguida, despeje com uma concha em pratos de servir e sirva ainda quente na mesa de jantar. Você pode decorar a sopa com verduras frescas, bem lavadas e picadas. Bom apetite!

Dicas de receita:

- - Você também pode fazer uma sopa de coleta semelhante a partir de sêmola, arroz e milho.

- - Você também pode adicionar aveia a esta sopa, se desejar. Eu tentei uma vez e honestamente, fiquei muito satisfeito com o meu experimento. Outra coisa é que muitos de nós não gostamos de aveia desde a infância, então é melhor ficar sem ela.

- - Esta sopa pode ser considerada dietética e muito, muito útil, especialmente para nutrizes.


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