O passarinho

Espetos de frango em gergelim


Ingredientes para a preparação de espetos de frango em sementes de gergelim

  1. Filé de frango de um frango 400-500 gramas
  2. Gergelim um saco
  3. Amido 1 colher de chá
  4. Cubo de caldo de galinha 1 peça
  5. Palitos de dente, conforme necessário
  6. Óleo vegetal 100 ml
  7. Sal a seu critério
  8. Pimenta preta moída a seu critério
  • Ingredientes principais Frango
  • Servindo 4 porções
  • Cozinha do mundoAsiática, Oriental

Inventário:

Tigela profunda, Tábua de cortar, Faca afiada, Fogão de cozinha, Espátula de madeira, Frigideira, Talheres, Prato de servir ou porções

Cozinhar espetadas de frango em sementes de gergelim:

Etapa 1: decore a carne.

Enxágüe bem o peito de frango em água fria e corte em cubos de tamanho médio. Despeje meio copo de água fervida em uma tigela funda e dissolva o cubo de caldo ali. Adicione sal e pimenta do reino a gosto. Coloque o frango em uma tigela e misturar. Em seguida, despeje o amido e misture novamente. Costumo fazer com as mãos, é mais familiar para mim e combina melhor. Separe para que o frango fique em conserva por algumas horas. Se você não tem muito tempo e deseja surpreender os convidados que vêm de repente, uma hora é suficiente. Quanto mais, melhor para o frango. Após o tempo de decapagem, amarre a carne em palitos (1 peça para um palito).

Passo 2: Frite os espetos de frango.

Em uma panela com fundo grosso, aqueça o óleo vegetal e espalhe a carne de frango nos palitos de dente. Tentamos encaixar tudo de uma vez no fundo da panela. Sobre um grande incêndio frite a carne de cada lado. Então faça o fogo menor ou reduza-o completamente e, se o caldo permanecer, regue os nossos kebabs. Polvilhe com sementes de gergelim por cima, dê um minuto para agarrar e vire a carne, polvilhe-a do outro lado. Até estar pronto, mantemos os kebabs ainda 5 minutos

3 Sirva os espetinhos de frango com gergelim.

Você pode usar kebabs com qualquer molho ou para absolutamente qualquer prato. Isso lhe dará picante e um aroma delicado de carne acabada com sementes de gergelim. Você pode decorar com salsa e endro. Bom apetite!

Dicas de receita:

- - Muito bem, o frango combina com limão ou azeitonas. Portanto, eu sempre coloco na mesa. Todo mundo gosta.

- Eu aconselho você a tomar amido de milho. E coloque temperos ao seu gosto. Você pode até usar pimenta ou tempero de curry, com isso o aroma e o sabor da carne serão ainda mais nítidos e cem vezes melhores.

- - Você também pode servir legumes frescos, previamente lavados e cortados em fatias, à mesa. Pode ser pepinos frescos, tomates, pimentões e o que você quiser.

- - Com o mesmo sucesso, os mesmos kebabs podem ser cozidos na fogueira. Somente a carne deve ser cortada em pedaços maiores e amarrada não em palitos de dente, mas em espetos.


Assista ao vídeo: ESPETINHO DE FRANGO ORIENTAL E ESPETINHO DE LEGUMES. DESCUBRA TAPAJÓS. RECEITA (Junho 2021).