Saladas

Salada andaluza


Ingredientes para fazer salada andaluza

Ingredientes para fazer salada andaluza:

  1. Tomates (vermelhos) 4-5 unid.
  2. Pepinos 3-4 unid.
  3. Pimentão 1 pc.
  4. Rabanete 1-2 peças.
  5. Cebola 2 unid.
  6. Salsa 1 cacho

Para o molho:

  1. Azeite 70 gr.
  2. Vinagre (9%) 2 colheres de sopa
  3. Limão 0,5 unid.
  4. 5 dentes de alho
  5. Sal a gosto
  6. Pimenta preta a gosto
  • Ingredientes Principais Tomate
  • Servindo 2 porções

Inventário:

Saladeira, Tigela, Placa de corte, Faca de cozinha, Ralador, Espremedor de alho, Batedor de ovos, Colher de sopa

Cozinhar salada andaluza:

Passo 1: Corte os legumes.

Farei uma reserva imediatamente, ao preparar esta salada, você pode experimentar os ingredientes, regulando assim o nível de sua bondade e utilidade. Por exemplo, em uma salada, você pode adicionar um pouco de língua ou presunto cozido, em vez de rabanete; ou apenas adicione milho enlatado, etc. Este é o destaque da salada, por assim dizer: a oportunidade de cozinhar um novo prato toda vez, mas com os mesmos ingredientes e molho. Portanto, a primeira coisa que precisamos é lavar cuidadosamente os vegetais e as ervas em água corrente fria. Depois disso, retire a casca do rabanete e esfregue em um ralador grosso. Corte os tomates e pepinos com tiras médias. Salsa é picada. Retiramos as sementes do pimentão e também cortamos em tiras. E as cebolas (depois de descascadas) são cortadas em finas meias argolas. Agora colocamos tudo em uma saladeira e procedemos à preparação do molho.

Passo 2: Preparando o molho para salada.

Descasque o alho e pique-o com um espremedor de alho. Transfira para uma tigela e adicione o suco de limão (espremido com as mãos de meio cítrico). Despeje azeite e vinagre, sal e pimenta a gosto e bata bem com um batedor.

Passo 3: Sirva a salada andaluza.

Temperamos a salada com molho, acrescentamos verduras, misturamos bem e podemos servir. Como acompanhamento, cozinhe arroz cozido e uma fatia de carne cozida. Bom apetite!

Dicas de receita:

- - Para a preparação de salada, você pode usar óleo vegetal.

- - Pepinos e tomates também podem ser ralados.

- - Você pode adicionar não apenas salsa à salada, mas também cebolinha ou endro.

- - Não tenha medo de experimentar os ingredientes.


Assista ao vídeo: Como Fazer Salada de Batatas - Receita Prática e Deliciosa (Junho 2021).