Sopas

Sopa de cogumelos para mãe que amamenta


Ingredientes para fazer sopa de cogumelos para mãe que amamenta

  1. Cogumelos (ceps, cantarelos, boletos) 800 gr.
  2. 1 cenoura
  3. Cebola 2 unid.
  4. Batata 200 gr.
  5. Dill greens 1 cacho
  6. Creme de leite a gosto
  7. Sal a gosto
  • Cogumelos Principais Ingredientes
  • Servindo 6 porções

Inventário:

Panela, Placa de corte, Faca de cozinha, Tigela, Colher de sopa, Concha de sopa, Pratos de servir

Cozinhar sopa de cogumelos para uma mãe que amamenta:

Passo 1: Prepare os ingredientes.

Para a preparação da sopa, você pode usar cogumelos variados e apenas brancos. Com variados, é apenas sopa rica o suficiente. Vou esclarecer imediatamente, a sopa para as nutrizes não é frita, portanto, é leve e não gordurosa. Portanto, antes de tudo, você precisa enxaguar bem os cogumelos em água corrente fria e depois cortá-los arbitrariamente: você pode usar fatias, pode usar fatias ou simplesmente dividi-las em 4 partes (por uma questão de gosto, como se costuma dizer). Descasque os legumes, lave e pique: batatas - com cubos; cebola - uma bem picada e a outra cortada ao meio; cenouras - em pequenos círculos.

Passo 2: Cozinhe a sopa de cogumelos para uma mãe que amamenta.

Nós mudamos os cogumelos para dois litros panela, despeje água fria e envie para cozinhar em fogo médio. Assim que a água ferve, reduzimos o fogo, removemos a espuma e cobrimos com uma tampa. Cozinhe neste formulário por 30 minutos. Minutos depois das 10 adicione as metades da cebola ao caldo e adicione um pouco de sal. Mais alguns minutos em 5-7 adicione as batatas aos cogumelos, cubra e continue cozinhando. Assim que ficar um pouco macio, coloque os círculos de cenoura na panela e cozinhe 5-10 minutos. Em seguida, experimentamos a sopa com sal e, se necessário, adicione mais e você pode remover a panela do fogo.

Passo 3: Sirva a sopa de cogumelos para a mãe que amamenta.

Antes de usar, deixe a sopa descansar por um tempo, adicione os endro picados e despeje em pratos de servir. Sirva com creme de leite. Bom apetite!

Dicas de receita:

- - Eu recomendo que as mães que amamentam bebês pequenos (até 1 ano de idade) coma sopa sem cogumelos, caldo de cogumelos puro com batatas.

- - Se você não encontrou essa variedade de cogumelos, a sopa pode ser preparada apenas com cogumelos porcini, mas não com champignon.

- - Note que a sopa não é frita.