Bebidas

Café jamaicano


Jamaican Coffee Ingredients

  1. Café moído 3 colheres de chá
  2. Água (filtrada) 3 xícaras
  3. Açúcar 3 colheres de chá
  4. Sal na ponta de uma faca
  5. Laranja (médio) 1 unid.
  6. Limão 1/2 pçs.
  7. Rum 3 colheres de sopa. colheres
  8. Açúcar em pó 1/3 xícara
  • Ingredientes Principais: Laranja, Limão, Rum, Café
  • Servindo 3 porções
  • Cozinha do mundo Cozinha havaiana

Inventário:

Faca afiada, Fogão, Turk Café, Pires, Panela, Filtro, Copo de vidro

Fazendo café jamaicano:

Passo 1: Fazemos café no turco.

Despeje o café no turco 3 colheres de chá de café moído, coloque aí a mesma quantidade de açúcar granulado e na ponta do sal da faca. Misture bem a mistura e leve ao fogo baixo quando um leve calor aparecer, adicione a quantidade certa de água, no nosso caso 3 xícaras. Levamos o café a ferver, retire do fogo e misture bem o espessamento que subiu de cima, coloque novamente em fogo baixo, espere até que ferva novamente e apareçam algumas bolhas e retire do fogo. Cubra com um pires e deixe fermentar por 5 minutos.

Passo 2: Prepare uma laranja e limão para o café.

Lave a laranja e o limão em água fria e corte em fatias finas. Nós colocamos os cítricos fatiados na panela por literalmente um minuto. Despeje sobre o café acabado e leve ao fogo lento. Assim que o líquido ferver, adicione o rum e o açúcar em pó, misture bem até que o açúcar em pó esteja completamente dissolvido. Assim que o pó na panela se dissolver, retire imediatamente do fogo.

Etapa 3: servir café jamaicano.

Despeje o café acabado em copos de vidro através de uma peneira e decore com fatias de limão. Café jamaicano está pronto para beber. Bom apetite!

Dicas de receita:

- - O café jamaicano pode ser decorado com chantilly ou outras frutas.

- - Nesta receita, foi utilizado café com força normal. O sabor do café depende do grau de torrefação dos grãos, mas o café produzido a partir de grãos moídos de torrefação média é melhor combinado com o sabor do rum e dos cítricos.

- - O rum da receita, se necessário, pode ser substituído por conhaque ou um bálsamo de café especial. O principal é que o gosto severo do álcool era bom na composição do café.