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Lasanha vegetariana preguiçosa


Ingredientes para fazer lasanha vegetariana preguiçosa

Ingredientes para fazer lasanha vegetariana preguiçosa:

  1. Folhas de lasanha 8 unid.
  2. Queijo parmesão 100 gr.

Para o recheio:

  1. Abobrinha 250 gr.
  2. Berinjela 250 gr.
  3. Tomates (vermelho) -350 gr. provar
  4. Pimenta doce (amarela) 1 un.
  5. Alho-porro 1 pc.
  6. Sal a gosto
  7. Pimenta preta a gosto
  8. Azeite a gosto

Para o molho:

  1. Leite (3,5%) 0,5 litro
  2. Manteiga 50 gr.
  3. Farinha de trigo 40 gr.
  4. Sal a gosto
  5. Pimenta preta a gosto
  • Ingredientes principais
  • Servindo 4 porções

Inventário:

Assadeira, Frigideira, Panela, Tábua de cortar, Faca de cozinha, Colher de sopa, Folha, Pratos de servir

Cozinhar lasanha vegetariana preguiçosa:

Passo 1: Prepare os ingredientes.


O primeiro passo é enxaguar todos os vegetais em água corrente fria. O alho-porro é dividido em duas partes: branco e folhas. Então corte a parte branca não é anéis muito finos. Os pimentões são descascados das sementes e a berinjela é descascada. Em seguida, corte todos os legumes em cubos (aproximadamente 2x2 cm).

Passo 2: Cozinhar o recheio de vegetais.


Colocamos em fogo médio para aquecer a panela, despeje o azeite e o primeiro a colocar a berinjela para fritar. 1,5 minutos depois misture e adicione a abobrinha na panela. Fritar cerca de 2 minutosmexendo ocasionalmente e, em seguida, adicione os tomates, alho-poró e pimentão. Misture e cozinhe cerca de 5 minutosmexendo (e sem tampa!).
Como resultado, os vegetais devem ficar macios, mas ao mesmo tempo manter sua integridade e não se transformar em mingau. No final, sal e pimenta a gosto e retire a panela do fogo.

Passo 3: Cozinhe o molho.


Vamos cozinhar o molho bechamel. Para fazer isso, transfira a manteiga para uma panela pequena e leve ao fogo médio.
Em seguida, despeje, mexendo, farinha de trigo e continue cozinhando, mexendo da mesma forma, até a massa ferver.
Em seguida, despeje o leite na panela e, mexendo, leve a massa para ferver. Depois reduzimos o calor e ainda cozinhamos dentro de 1-2 minutos.

Etapa 4: Cozinhar lasanha vegetariana preguiçosa.


Defina o forno para aquecer. 180 graus.
Agora vamos à parte divertida. Tomamos a forma em que vamos preparar o nosso prato e espalhamos a folha de lasanha com a primeira camada. Por cima, despeje uniformemente com molho e depois coloque uma camada de legumes (já levemente resfriada).
Ainda cobrimos com uma folha de lasanha e repetimos as camadas até que toda a forma seja preenchida. A última camada deve ser o molho bechamel, que polvilhe com queijo ralado (em um ralador fino). Cubra o formulário com papel alumínio e envie para assar no forno 35-40 minutos. Ao mesmo tempo 10 minutos retire a folha antes de cozinhar, para que o queijo se torne um marrom dourado.

Etapa 5: sirva a lasanha vegetariana preguiçosa.


Tiramos a lasanha pronta do forno e damos a ela 10 minutos levante-se. Em seguida, cortamos em pedaços e servimos. Bom apetite!

Dicas de receita:

- - Antes de coletar as camadas diretamente, verifique na embalagem da lasanha se as folhas precisam ser cozidas.

- - Você pode adicionar um pouco de milho enlatado à variedade de legumes.

- - Se você quiser afiar a lasanha, adicione um pouco de pimenta ou alho picados no recheio.

- - Lubrifique a assadeira com um pedaço de manteiga ou cubra-a com papel manteiga. Isso é para garantir que a lasanha não queime.

- - Como aperitivo, o vinho branco semidoces é ideal para este prato.