Saladas

Salada de língua de carne para mãe que amamenta


Salada de língua de carne ingredientes para amamentar

  1. Língua de boi (fresca) 1 peça
  2. Ovo de codorna 2-3 peças
  3. Ameixas 100 gramas
  4. Queijo duro 100 gramas
  5. Nozes (descascadas) - 0,5 xícara a gosto
  6. Creme de leite caseiro 100 gramas
  7. Maçã verde (grande) -1 peça a gosto
  8. 1/4 de suco de limão
  9. Sal ao seu gosto
  10. Salsa ou endro, conforme desejado
  • Ingredientes chave
  • Servindo 6 porções
  • Cozinha Mundial

Inventário:

Tigela profunda, Tábua de cortar, Faca afiada, Fogão, Espátula de madeira, Talheres, Panela, Ralador, Escumadeira, Prato de servir ou porções

Fazendo uma salada de língua de boi para uma mãe que amamenta:

Passo 1: Prepare os ingredientes.

Lavamos a língua de boi em água corrente fria. Transferimos para a panela um pedaço inteiro, enchemos com água fria para cobrir a língua, colocamos no fogão e levamos a ferver. Após a fervura, uma espuma aparecerá na superfície, ela deve ser removida com uma escumadeira, abaixe o fogo para médio e cozinhe a língua de boi dentro de 2-3 horas. Depois de adicionar um pouco de sal de mesa à panela, certifique-se de que toda a água não ferva, acrescentando um pouco, se necessário. Verificamos a prontidão da língua com um garfo ou faca, se for facilmente perfurada, está pronta. Nós o tiramos da água quente e imediatamente o colocamos no frio, remova a camada dura da superfícieo que não é bom para comida Cortamos a língua de boi em uma tábua em cubos pequenos, transferimos para um prato e reserve.

Passo 2: Prepare as ameixas para a salada.

Se podar com uma pedra, ela deve ser removida, lavada bem em água fria várias vezes e cortada em tiras longas e finas, colocada em uma tigela separada.

Passo 3: Prepare os ovos de codorna para a salada.

Colocamos ovos de codorna em uma panela, despeje água fria e cozinhe até ficar macio dentro de 8-10 minutos. Coloque os ovos de codorna prontos em água fria e deixe esfriar. Esfregamos os ovos com um ralador de tamanho médio e os deixamos de lado.

Passo 4: Prepare a maçã para a salada.

Lavo bem a maçã com água, descascando, descascando e descascando. Ralador grosso e polvilhe com suco de limão para não escurecer.

Passo 5: Prepare as nozes e queijo para a salada.

Moer nozes descascadas em uma placa de corte, ralar o queijo em um ralador grosso. Nós trocamos de pratos.

Etapa 6: Sirva uma salada de língua de boi para uma mãe que amamenta.

Combinamos os seguintes ingredientes em uma tigela separada: língua de boi picada, ameixas secas, ovos de codorna e maçã, adicione creme de leite caseiro, adicione sal ao seu gosto e misture bem. Mudamos a salada para um prato repartido, polvilhe com queijo ralado e polvilhe com nozes. Bom apetite!

Dicas de receita:

- - Em vez de creme azedo caseiro, a salada de carne pode ser temperada com azeite ou óleo de girassol, o que a tornará muito mais saudável.

- - A língua de boi contém uma grande quantidade de ferro, necessária para crianças pequenas, mães grávidas e lactantes.

- - Se desejar, a salada pode ser decorada com salsa picada ou endro.