Cozimento

Palitos de queijo


Ingredientes para fazer palitos de queijo

  1. Queijo duro 200 gramas
  2. Farinha de trigo 200 gramas
  3. Margarina Cremosa 200 gramas
  4. Açúcar ao seu gosto
  5. Ovos de galinha 2 unid.
  6. Sal ao seu gosto
  7. Pimenta preta moída - ao seu gosto
  8. Sementes de gergelim 50 gr.
  • Ingredientes principais: Queijo, Manteiga, Farinha
  • Servindo 4-6
  • Culinária alemã

Inventário:

Tigela profunda, Tábua de cortar, Faca afiada, Espátula de madeira, Bandeja de cozimento, Forno, Talheres, Embalagem para alimentos, Geladeira, Ralador, Peneira, Prato de servir

Cozinhar palitos de queijo:

Passo 1: Prepare os ingredientes.

Peneire a farinha de trigo sobre a mesa através de uma peneira. Coletamos para cima e no topo fazemos pequena depressão. No aprofundamento da farinha, esfregue a margarina creme em um ralador grosso (você pode retirar previamente a margarina creme da geladeira e deixar amolecer à temperatura ambiente, mas em nenhum caso derreta-a no fogão). Mistura cremosa de margarina com farinha de trigo, esfregando com as mãos em pequenas migalhas. Em seguida, ralaremos o queijo em um ralador (é melhor ralar em um ralador fino, a massa ficará homogênea e os produtos acabados ficarão uniformes e lisos; se você escolher um ralador grande, o produto poderá grudar na assadeira, mas o produto será mais arejado). Adicione uma pitada de sal de mesa e um pouco de açúcar granulado à massa e amasse para uma massa homogênea. Pode ser necessário adicionar um pouco mais de farinha de trigo, para garantir que a massa não grude nas mãos, é lisa e uniforme. Enrole a massa pronta em uma película aderente e retire a geladeira por uma hora.

Passo 2: Formamos produtos a partir da massa.

Em uma mesa polvilhada com farinha de trigo, coloque a massa na geladeira. Pegamos pequenos pedaços da massa e estendemos uma pequena linguiça dessa bola com a mão. Você pode pressionar um pouco com as mãos na superfície da lingüiça ou deixá-la assim, tudo depende da forma que você deseja dar ao produto. Você também pode estender uma camada de massa e cortá-la em tiras do tamanho necessário.

Etapa 3: assar produtos.

Unte uma assadeira com óleo de girassol, coloque salsichas de queijo. Bata os ovos (é melhor bater a gema) e unte a superfície dos produtos. Polvilhe com sementes de gergelim por cima. Colocamos palitos de queijo assados ​​no forno e asse por 10-15 minutos a uma temperatura de 150-180 graus. Eles devem dourar até dourar. Retiramos as varas prontas do forno e as deixamos esfriar um pouco.

Etapa 4: sirva os palitos de queijo.

Colocamos os palitos de queijo resfriados em um prato e apreciamos o sabor e o aroma. Você pode guardá-los por algum tempo em uma caixa de papelão ou cobrindo o recipiente com um pano de prato limpo. Também é desejável armazená-los em um local com baixo grau de umidade para que os produtos não fiquem úmidos. Bom apetite!

Dicas de receita:

- - Em vez de sementes de gergelim, você pode usar outras especiarias, por exemplo, polvilhar com sal da torneira, pimenta preta moída ou verduras picadas. Certa vez, até asperguei com bacon picado: os entes queridos simplesmente admiravam essa interpretação do prato.

- - A massa pode ser cortada com uma faca encaracolada, após a qual serão obtidas bordas muito bonitas das varas. Você também pode torcer as listras com um pouco de flagelo, após o que você obterá paus torcidos com uma forma muito original e incomum.

- - Na massa para palitos de queijo, você pode adicionar um pouco de corante alimentar amarelo na proporção indicada na embalagem do corante. Os produtos acabados terão uma cor muito rica e bonita e se parecerão ainda mais com os queijos, não apenas no aroma e no sabor, mas também na aparência.


Assista ao vídeo: PALITOS DE QUEIJO MUITO FÁCIL - RECEITAS QUE AMO (Junho 2021).