Saladas

Salada de carne e beterraba para mãe que amamenta


Ingredientes para fazer salada de carne e beterraba para uma mãe que amamenta

  1. Carne (fresca) 200 gramas
  2. Beterraba (média) 1 peça
  3. Ovos de galinha (podem ser substituídos por ovos de codorna) 2-3 peças
  4. Pepino fresco (pequeno) 1 peça
  5. Alho (opcional) 1 dente
  6. Sal ao seu gosto
  7. Azeite ou óleo de girassol 2 colheres
  8. Alface deixa 0,5 cacho
  9. Creme de leite (qualquer teor de gordura) 2-3 colheres de sopa
  • Ingredientes Principais Carne, Beterraba
  • Servindo 4 porções
  • Culinária da Ucrânia

Inventário:

Tigela profunda, Tábua de cortar, Faca afiada, Fogão, Espátula de madeira, Talheres, Escumadeira, Frigideira, Ralador, Prato de servir ou porções

Fazendo salada de carne e beterraba para uma mãe que amamenta:

Passo 1: Prepare os ingredientes.

Lavamos a carne fresca em água corrente fria, transferimos para uma panela, adicionamos água fria e colocamos em fogo alto. Deixe ferver água, após o que removemos a espuma resultante com uma escumadeira, reduzimos o fogo para médio e cozinhe a carne até ficar macia. Demora cerca de 1-1,5 horas. Retiramos a carne pronta da água quente e deixamos esfriar. Depois que a carne esfria, cortamos em uma tábua com um canudo fino. Colocamos em um prato separado.

Passo 2: Prepare as beterrabas para a salada.

Retiramos as beterrabas das cascas e caudas, colocamos panelas para cozinhar, adicionamos água fria e colocamos fogo. Cozinhe as beterrabas até ficar pronto, você pode verificar a prontidão com uma faca ou garfo, se perfurado suavemente, as beterrabas estão prontas. Se necessário, adicione água à louça, pois ela ferverá rápido o suficiente quando o vegetal ainda não estiver pronto. Quando as beterrabas estiverem fervidas, despeje água quente e despeje em local fresco e frio. Esfregamos as beterrabas cozidas em um ralador grosso e transferimos para um prato raso, acrescentamos azeite ou óleo vegetal, adicione alho picado, se desejar. Misture bem.

Passo 3: Prepare os ovos de galinha para a salada.

Colocamos ovos de galinha ou codorna em uma panela com água e cozinhe até ficar macio cerca de 10 minutos para torná-los cozidos. Despejamos água quente da panela, despeje água fria e deixamos os ovos esfriarem nela. Depois que esfriarem, retire a casca e corte em tiras finas (você pode cortar em cubos pequenos ou ralar em um ralador médio).

Etapa 4: Prepare o pepino e a alface.

Lavamos bem o pepino em água fria, descascamos a casca verde e cortamos em tiras finas. Lave bem a alface em água corrente, transfira para um guardanapo e deixe a água escorrer.

5: Sirva salada de carne e beterraba para uma mãe que amamenta.

Coloque a salada em camadas em uma travessa. Em um prato, espalhamos alface ao redor do perímetro, espalham o pepino fatiado por cima, depois carne, beterraba, temperada com óleo e alho, ovos de galinha ou codorna. Sobre as camadas de alface, coloque creme de leite e decore com salsa ou endro. Bom apetite!

Dicas de receita:

- - A salada não pode ser colocada em camadas, mas basta combinar todos os ingredientes e temperar com creme de leite.

- - Em comparação com outros tipos de carne, a carne bovina contém muito menos gordura e mais vitaminas.

- - Ao comer carne duas vezes por semana, o risco de desenvolver demência senil é reduzido.