Cozimento

Bolo de Páscoa grego


Ingredientes gregos do bolo de Easter

  1. Leite (de preferência inteiro) 120 gramas
  2. Fermento (fresco) 60 gramas
  3. Água fervida quente -1 xícara a gosto
  4. Farinha de trigo premium 1 kg.
  5. Açúcar 100 gramas
  6. Laranja 1 unid.
  7. Ovos de galinha 5 unid. (1 gema de ovo para untar massa)
  8. Gergelim (sementes) 200 gramas
  9. Óleo de girassol - para untar a assadeira a gosto
  10. Pitada de sal
  • Ingredientes Principais Ovos, Leite, Farinha
  • Servindo 4-6
  • Cozinha do mundo

Inventário:

Peneira, Tigela profunda, Tábua de cortar, Faca afiada, Forno, Espátula de madeira, Assadeira, Ralador, Toalha de cozinha, Talheres, Prato de servir ou porções

Cozinhar bolo de Páscoa grego:

Passo 1: O processo preparatório para fazer a torta: prepare a massa.

Peneire a farinha de trigo por uma peneira, aqueça o leite em temperatura ambiente. Misture o fermento com leite e açúcar, deixe descansar 10-15 minutos, adicione 125 gramas de farinha de trigo peneirada e amasse a massa. Cubra com uma toalha de cozinha limpa e deixe em um lugar quente por um diapara que o fermento funcione e a massa aumente visivelmente de tamanho, tornando-se a consistência desejada.

Passo 2: Prepare os ovos de galinha.

Lavamos os ovos de galinha em água corrente, transferimos para uma panela para cozinhar, despeje água fria e cozinhe por cerca de 10 minutos. É muito importante adicionar uma pitada de sal à panela para que a casca não quebre e o conteúdo vaze durante o cozimento. Retiramos os ovos de galinha acabados da água quente e os esfriamos imergindo-os em água fria por 3-5 minutos.

Passo 3: Cozinhe a massa e faça um bolo.

Lavamos a laranja em água fria corrente, secamos em um guardanapo e esfregamos as raspas em um ralador fino. Adicione a farinha de trigo restante, as raspas de laranja, o sal e um copo de água morna à massa pronta. Amasse a massa por meia hora. Divida a massa em três partes, de duas partes forma um pão longo, não mais de 5 centímetros de espessura. Pré-aqueça o forno, unte a assadeira com óleo de girassol, polvilhe com sementes de gergelim e coloque o pão sobre ele. Estenda dois rolos finos da massa restante, enrole-os em sementes de gergelim e coloque um pacote ao longo do pão de ambos os lados, mantendo-os juntos.

Passo 4: Asse o bolo no forno.

Incline os ovos de galinha na massa, unte a superfície do pão com gema de ovo batida e polvilhe novamente com sementes de gergelim. Colocamos o produto no forno e asse a uma temperatura 180-200 graus dentro de uma hora. Tiramos o bolo pronto do forno e esfriamos.

Etapa 5: sirva o bolo de Páscoa grego.

Cortamos o bolo de Páscoa grego em pedaços e colocamos em um prato de servir. Sirva na mesa festiva, decorando-a com fatias de laranja ou outras frutas. Bom apetite!

Dicas de receita:

- - Para a preparação da torta, é aconselhável usar os chamados "filhotes", que são a base do feriado da Páscoa. Para a sua preparação, é necessário colorir os ovos cozidos com corante alimentar, de acordo com as instruções indicadas na embalagem da tinta. Você também pode usar pintura de ovo. Isso adicionará uma beleza especial ao bolo e criará um clima verdadeiramente festivo.

- Para adicionar sabor, um pouco de canela ou baunilha pode ser adicionada à massa do bolo.

- - Esse bolo também pode ser polvilhado com pós culinários da Páscoa de várias formas e cores. Isso tornará seu bolo único e ainda mais bonito.