Legumes

Fãs de berinjela


Ingredientes para fazer fãs de berinjela

  1. Berinjela 3 unid.
  2. Tomates 3-4 unid.
  3. Cebolas 2 unid.
  4. Pimentão 2 un.
  5. 4 dentes de alho
  6. Bacon 100 gramas
  7. Queijo 100 gramas
  8. Verdes (manjericão, salsa) - 1/2 molho a gosto
  9. Pitada de pimenta do reino
  10. Sal ao seu gosto
  11. Óleo de girassol para lubrificação de formulários
  • Ingredientes principais: Berinjela, Tomate, Queijo
  • Servindo 4-6
  • Cozinha Mundial

Inventário:

Tigela profunda, Tábua de cortar, Faca afiada, Fogão, Espátula de madeira, Assadeira, Talheres, Alho, Guardanapo de cozinha (ou toalhas de papel), Prato de servir (ou porções)

Cozinhar fãs de berinjela:

Passo 1: Prepare a berinjela para cozinhar mais.

Lavamos as berinjelas em água corrente fria e secamos com papel toalha. Corte cada berinjela longitudinalmente em duas metades ("caudas" não podem ser cortadas). Corte cada metade no sentido do comprimento, de forma que se torne um leque, enquanto você não precisa cortá-lo até o fim, para que as fatias permaneçam intactas na haste. Nas seções de berinjela polvilhe com sal, transfira para uma tigela funda e deixe por 20-30 minutos para deixar a amargura extra. Depois que o tempo passou, lavamos as berinjelas do sal da mesa e as secamos em uma toalha de cozinha.

Passo 2: Prepare os legumes.

Lave os pimentões em água fria e seque com uma toalha. Pimentão corte ao meio, retire o caroço e as sementes, corte a "cauda" e corte o vegetal em tiras longas. Lave o tomate, seque e corte em rodelas ou meias rodelas, dependendo do tamanho da fruta.

Passo 3: Prepare o bacon e a cebola.

Corte o bacon em fatias e depois em tiras longas. Descasque as cebolas, enxágue com água fria e corte ao meio.

Passo 4: Prepare o queijo, alho e ervas.

O queijo é cortado em fatias pequenas. Descasque o alho, lave-o com água e pique-o com uma faca ou aperte-o com um alho. Lave as verduras, seque sobre uma toalha, corte os galhos e pique finamente em uma tábua.

Passo 5: Recheando Berinjela

Começamos cada fatia de berinjela com legumes picados: tomate, bacon, queijo e pimentão. Pré-aqueça o forno até 200 graus. Lubrificamos uma assadeira ou uma assadeira com óleo de girassol e expomos os ventiladores de berinjela recheados não muito apertados um ao outro. Cubra com cebola picada, alho picado, ervas.

Etapa 6: Asse a berinjela recheada.

Polvilhe todos os ventiladores de berinjela recheados com óleo de girassol, sal e adicione pimenta do reino. Colocamos no forno, pré-aquecido a uma temperatura de 180 grause assar produtos dentro de 30 minutos.

Etapa 7: sirva os ventiladores de berinjela.

Retiramos os ventiladores acabados de berinjela do forno, colocamos em uma travessa, espalhamos o ventilador e decoramos com manjericão verde ou salsa. Deixe o prato esfriar um pouco e experimente um maravilhoso fã de berinjela. Bom apetite!

Dicas de receita:

- - Para sabor picante e sabor, você pode derramar leque de berinjela na maionese. Você também pode usar outros molhos ao seu gosto.

- - Esses ventiladores podem ser usados ​​como um prato separado completo, bem como na forma de um prato saudável para carne ou peixe.

- - Se você usar berinjelas não jovens para cozinhar pratos com cascas grossas, elas poderão ser limpas com uma faca ou um descascador.