Carne

Almôndegas em molho de tomate


Ingredientes para fazer almôndegas em molho de tomate

  1. carne picada-500g (carne bovina e suína); provar
  2. cenoura média 1 pc .; provar
  3. cebola média 1 pc; provar
  4. 1 ovo; provar
  5. arroz-100g; provar
  6. 500ml de suco de tomate; provar
  7. sal, pimenta, temperos. provar
  • Ingredientes Principais Carne de Porco

Inventário:

Panela;, Prato; Ralador;, Prato de cozinha;, Colher;, Moedor de carne.

Cozinhar almôndegas em molho de tomate:

Passo 1: Faça Carne Picada

Todos nós provavelmente sabemos como fazer recheio. Mas ainda me lembro, de repente, quem esqueceu. Retiramos o moedor de carne e enxaguamos bem, caso contrário, ele já acabou. Corte a carne em pedaços pequenos para facilitar a torção. Por exemplo, peguei carne de porco e carne bovina. Jogamos um moedor de carne e trituramos bem. O recheio está pronto.

Passo 2: Cozinhe os legumes.

Limpamos a cenoura e três em um ralador pequeno. Em seguida, descasque a cebola, não se surpreenda, também três em um ralador pequeno. Por que nós três em um ralador pequeno? Para que a carne moída fosse homogênea e não sentíssemos vegetais.

Etapa 3: misture a carne picada com arroz.

Enxágue abundantemente com água corrente, de preferência várias vezes, para garantir que não haja nada a mais. Em seguida, misture a carne picada com cenoura, cebola e, é claro, arroz. Aqui temos um mingau, salgue e adicione temperos a gosto. Posso até recomendar quais. Eu usei o lúpulo-suneli. Acontece muito saboroso.

Passo 4: Coloque as bolas na assadeira.

Agora arrancamos um pedaço de carne picada, tanto quanto fazemos bolas. Envolvemos almôndegas em farinha e espalhámos em um molde.

Passo 5: faça o molho.

Despeje o suco de tomate em uma panela e leve ao fogão. Então deixe ferver. Quando mexer, adicione sal e pimenta. Joguei até um pouco de açúcar pelo sabor, mas depende de você. Em seguida, coloque a folha de louro, segure-a por cinco minutos.

Passo 6: Asse as almôndegas e sirva.

Despeje uniformemente almôndegas feitas com molho. Cubra com papel alumínio, para que fiquem melhor assados. Coloque no forno por 25-35 minutos, até ficar cozido. Essas são as almôndegas que recebemos, dividimos em porções e seguimos para a refeição. Bom apetite!

Dicas de receita:

- - As almôndegas podem ser mais alongadas, não necessariamente bolas.

- - Ao servir, você pode despejá-los com creme de leite, purê de batatas com salada de repolho será um bom prato.

- - Pegue a carne com gordura, para que as almôndegas fiquem carnudas e nutritivas.