Saladas

Salada de Abacaxi e Conservas de Peixe


Ingredientes para fazer salada de abacaxi e conservas de peixe

  1. Arroz (qualquer) 0,5 xícara
  2. Abacaxi (fresco ou enlatado) 1 peça
  3. Conservas de salmão rosa 1 lata
  4. Ovos de galinha 5 peças
  5. Tomate Cereja 200 gramas
  6. 1/4 colher de chá de sal de mesa
  7. Maionese (sem gordura) 150 gramas
  8. Queijo (duro) 150 gramas
  9. Salsa ou endro verdes 0,5 cacho
  • Ingredientes Principais: Salmão Rosa, Abacaxi, Arroz
  • Servindo 4-6
  • Cozinha do mundoAsiática, Oriental

Inventário:

Tigela profunda, Tábua de cortar, Faca afiada, Fogão, Escorredor, Espátula de madeira, Talheres, Panela, Prato de servir ou pratos de servir

Fazendo uma salada de abacaxi e conservas de peixe:

Etapa 1: Ferva a fig.

Lavamos o arroz várias vezes em água fria corrente, transferimos para uma panela e despejamos água fria (1:2), adicione um pouco de sal e ferva o arroz até ficar cozido. Você pode ver o tempo de cozimento do arroz na embalagem. Descartamos o arroz acabado em uma peneira e enxaguamos em água fria e transferimos para um prato.

Passo 2: Prepare os ovos de galinha para a salada.

Coloque os ovos de galinha em uma panela, adicione água fria para cobrir completamente, coloque no fogão e cozinhe até ficar macio cerca de 10 minutos. Drenamos a água da panela e adicionamos o frio, esfriamos os ovos de galinha. Descasque e corte em cubos pequenos em uma placa de corte. Mudamos para um prato.

Passo 3: Prepare abacaxi e tomate cereja para a salada.

Limpamos o abacaxi fresco da casca, cortamos as caudas, cortamos ao meio, cortamos em cubos pequenos. Se não houver abacaxi fresco, usaremos enlatados. Abra uma jarra de abacaxi enlatado, escorra o suco, retire os círculos da jarra e corte em cubos. Coloque os abacaxis fatiados em um prato separado. Lave o tomate cereja em água fria e corte em tiras longas.

Passo 4: Prepare o queijo e verduras para a salada.

Rale o queijo em um ralador grosso ou corte em tiras longas. Lavamos as verduras em água corrente, cortamos as hastes e secamos em um guardanapo. Pique a salsa finamente.

Passo 5: colete a salada.

Coletamos a salada em camadas. Primeiro, espalhe o arroz, abra o salmão enlatado rosa, despeje o líquido dele em um copo e transfira o peixe por cima do arroz e alinhar com um garfo uniformemente. Fazemos uma gradinha de maionese. Em seguida, espalhe metade do queijo, os tomates cereja picados por cima, novamente faça uma gradinha de maionese. Em seguida, abacaxi fresco picado (ou enlatado), o queijo restante e uma treliça de maionese. Em cima, coloque os ovos de galinha em cubos, pela última vez faça uma grade de maionese, como mostra a figura, e decore com salsa picada ou endro. Vamos embeber a salada dentro de 30 minutos.

Etapa 6: Sirva uma salada de abacaxi e peixe enlatado.

Cortamos a salada pronta em pedaços e organizamos em pratos de servir ou sobre a mesa festiva em uma travessa grande. Bom apetite!

Dicas de receita:

- - O tomate cereja pode ser substituído por tomate comum, que também deve ser picado, ou pode ser substituído por abacate fresco, que deve ser lavado, descascado, removido e depois picado ou ralado.

- - Além disso, para decoração, você pode esfregar as gemas brilhantes, previamente cozidas, e depois decorar com verduras.

- - A maionese é melhor usada não muito oleosa, sem sabor adicional.


Assista ao vídeo: ABACAXI EM CALDA CASEIRO. Instagram: @receitasdavolurdes (Junho 2021).