Saladas

Salada de legumes indiana


Ingredientes da salada de vegetais indianos

  1. Beterraba 30 gr.
  2. Rabanete branco 150 gr.
  3. Limão 1 pc.
  4. Gengibre (raiz) 10 gr.
  5. Coentro verde vários galhos
  6. Pimenta Sichuan 0,5 colher de chá
  7. Açúcar 1 colher de chá
  8. Pitada de sal
  • Ingredientes principais
  • Servindo 2 porções

Inventário:

Saladeira, Tábua de cortar, Faca de cozinha, Toalha de papel, Colher de sopa, Pratos de servir

Preparação de salada de vegetais indiana:

Passo 1: Corte os legumes.

Como eu já disse, prepararemos a salada exclusivamente com legumes frescos, por isso não vale a pena estocar panelas e frigideiras. Então, pegamos rabanete branco, gengibre e beterraba e descascamos, lavamos bem e secamos com uma toalha de papel. Depois, cortamos o rabanete em cubos finos, as beterrabas em fatias e o gengibre em canudos.

Passo 2: Esprema o suco de limão.

Como não temperamos salada com óleo, maionese, creme de leite, etc., temos suco de limão como molho. Portanto, cortamos o limão ao meio e usamos o espremedor manual para extrair o suco.

Passo 3: Cozinhar uma salada de legumes em indiano.

Ingredientes fatiados (rabanetes, beterrabas, gengibre) são transferidos para uma saladeira, sal, adicione açúcar e tempere com suco de limão. Enquanto deixamos a salada de lado e rapidamente pique finamente a pimenta e o coentro de Sichuan. Adicione à saladeira e misture bem.

Etapa 4: sirva a salada de legumes indiana.

Servimos a salada pronta sobre a mesa, colocando em porções. Cozinhe as batatas assadas como acompanhamento. Bom apetite!

Dicas de receita:

- - Se você não encontrou a pimenta de Sichuan, pode substituí-la por pimenta da Jamaica (ervilha) comum.

- - Se a salada lhe parecer um pouco seca, tempere-a com algumas colheres de azeite.

- - Essa salada pode ser armazenada na geladeira por cerca de 4 dias.


Assista ao vídeo: SALADA DE FRANGO INDIANA - Cozinha do Bork (Junho 2021).