Lanches

Enchidos recheados com queijo e cogumelos


Ingredientes para fazer salsichas recheadas com queijo e cogumelos

  1. Cogumelos champignon 300 gramas
  2. Cebolas 1-2 cebolas (dependendo do tamanho)
  3. Cenoura fresca metade
  4. Enchidos 3 peças
  5. Maionese (qualquer teor de gordura) ao seu gosto
  6. Queijo duro 100 gramas
  • Ingredientes principais: Enchidos e enchidos, Cogumelos, Queijo
  • Servindo 3 porções
  • Cozinha Mundial

Inventário:

Tigela profunda, Tábua de cortar, Faca afiada, Fogão de cozinha, Espátula de madeira, Utensílios de cozinha, palitos de madeira ou espetos, Talheres, Ralador, Placas de porção

Cozinhar salsichas recheadas com queijo e cogumelos:

Passo 1: Prepare os ingredientes e o recheio para as salsichas.

Primeiro, limpamos os legumes: descasque as cenouras e enxágue em água fria e depois esfregue em um ralador grosso e remova para o lado. As cebolas são descascadas e lavadas em água, pique finamenteColoque em um prato separado. Cogumelos devem ser embebidos em água por 10 minutos e enxaguar abundantemente com água fria corrente. Em seguida, corte-os longitudinalmente em vários pedaços. Despeje o óleo vegetal em uma panela e aqueça, coloque as cebolas primeiro e frite até ficarem translúcidas; em seguida, adicione os cogumelos e as cenouras à mesma cozinhe por 10 minutos até ficar macio, Frite até dourar.

Passo 2: Encha as salsichas.

Limpamos as salsichas das peles e as cortamos em duas metades, mas não até o fim, para obter algo como um livro. Em seguida, com muito cuidado com uma colher de chá, você precisa remover o meio das linguiças para que a espessura da parede seja aproximadamente 5-7 milímetros. Nos recessos obtidos, preencha o recheio e adicione. Espeto de madeira ou palito de dente prenda as bordas das salsichas para que não desmoronem.

Passo 3: Asse salsichas recheadas.

Espalhámo-los ao lado da louça resistente ao calor, untá-los com maionese por cima, esfregar o queijo e polvilhar por cima. Você pode colocar queijo na frente dele. por 5 minutos no freezer para que endureça mais. Enviamos para o forno, pré-aquecido até 180 graus por 15-20 minutos até estar totalmente pronto , o queijo deve derreter e dourar.

Etapa 4: sirva as linguiças recheadas com queijo e cogumelos.

Comer salsichas é necessário apenas na forma quente, é moda colocar batatas cozidas ou fritas, arroz cozido no prato lateral. Você também pode decorar com ervas e servir com legumes frescos e molhos favoritos. Bom apetite!

Dicas de receita:

- - Você pode usar qualquer ingrediente para o recheio de sua escolha. Você também pode pimenta com pimenta do reino moída ao seu gosto.

- - Os cogumelos, se desejar, podem ser substituídos por cogumelos porcini, com eles o prato fica ainda mais saboroso e, o mais importante - muito mais suculento. Se você não tiver cogumelos frescos, poderá usar cogumelos em conserva, antes de cozinhá-los. É necessário drenar toda a marinada e enxaguar bem em água corrente fria. Embora você possa tentar e em conserva, sem lavá-los.

- - Essas salsichas prontas podem ser armazenadas por cerca de 1 dia. Ao mesmo tempo, devem ser colocados em um recipiente hermeticamente fechado e refrigerado. E, se necessário, pegue e aqueça no microondas, apenas alguns minutos serão suficientes.


Assista ao vídeo: Cogumelos Recheados - Bacon & Chouriço (Junho 2021).