Carne

Pão de carne


Ingredientes para fazer pão de carne

  1. Carne de porco e carne picada 750 gramas
  2. Ovos de galinha 3 unid.
  3. Cebola 1 cebola grande (ou 2 médias)
  4. Sêmola um terço de um copo
  5. Creme de leite (qualquer teor de gordura) 100 gramas
  6. Pimentão doce 1 un.
  7. Sal a seu critério
  8. Pimenta preta moída a seu critério
  9. Endro seco a seu critério
  10. Azeitonas sem caroço meia lata (150 gramas)
  11. Queijo duro 100 gramas
  12. Farinha de trigo Premium 2 xícaras
  13. Água a seu critério
  14. Manteiga ou margarina -50 gramas a gosto
  • Ingredientes principais: Carne, Carne de Porco, Farinha
  • Parte 5-7
  • Cozinha Mundial

Inventário:

Tigela profunda, Placa de corte, Faca afiada, Fogão, Espátula de madeira, Assadeira, Talheres, Ralador, Prato de servir

Cozinhar Pão de Carne:

Passo 1: Prepare a massa.

Despeje a farinha de trigo previamente peneirada em uma tigela funda, faça um aprofundamento no centro e coloque o ovo de galinha nele, coloque manteiga ou margarina e comece a amassar. Adicione e adicione água levemente para tornar a massa elástica e não grudar nas mãos. Enrole com filme plástico e reserve para que a massa descanse bem por duas horas.

Passo 2: Cozinhe a carne picada por pão.

Os pimentões doces devem ser bem lavados e o caule removido com as sementes, depois cortado em cubos pequenos. Lavamos as cebolas em água fria corrente e as descascamos cuidadosamente da casca, cortamos tudo finamente. Em uma tigela funda, começamos a misturar os ingredientes: coloque a carne picada, polvilhe com cubos de pimentão e cebola, endro seco, sal com pimenta grossa e pimenta moída na hora, adicione ovos de galinha e creme e envie sêmola para lá tudo interfere com cuidado.

Etapa 3: forme o bolo de carne.

Retiramos a massa que preparamos com antecedência da sacola de alimentos, polvilhe a mesa com farinha e enrole-a em um retângulo não grosso. No centro da massa, colocamos a carne picada na forma de um bolo liso oval, achatamos um pouco e colocamos as azeitonas sem caroço em uma fileira no centro da carne picada. Nós os envolvemos com carne picada e colamos com cuidado para que as azeitonas estejam dentro. Polvilhe a carne picada com queijo ralado e cubra com massa, cujas bordas são presas com as mãos.

Passo 4: Asse pão de carne.

Você pode cobrir a parte superior do pão com creme ou gema de um ovo de galinha. Em seguida, aqueça o forno a uma temperatura 180 graus e unte a assadeira com óleo vegetal, espalhe o pão de carne com a costura para baixo, pique em vários lugares com um garfo e envie para cozinhar aproximadamente por 50 minutos. O prato acabado deve ser coberto com uma crosta dourada.

Passo 5: Sirva o pão de carne.

É melhor comer pão com legumes frescos, pois é um prato auto-suficiente. O aroma e o sabor que se espalham por todo o apartamento reunirão todos os membros da sua família em sua cozinha e você apreciará totalmente o prato deliciosamente preparado. Bom apetite!

Dicas de receita:

- - Se as azeitonas não são muito favorecidas em sua família, você pode colocar com segurança cogumelos em conserva ou ovos cozidos inteiros em seu lugar. Em geral, com o recheio, você pode experimentar completamente e colocar o que mais gosta.

- - Existe uma forma em que a massa é bastante líquida e imediatamente misturada com carne picada e com todos os ingredientes, após o que é apresentada em forma retangular e assada. Esta opção também é saborosa e muito rapidamente implementada.

- - A parte superior desse pão pode ser decorada com sementes de gergelim ou cominho, bem como recortar várias figuras com a ajuda de moldes da massa ou torcer as rosas e prender na superfície. Esse pão de desempenho será muito semelhante ao kalach.