Bebidas

Chá tadjique "Shirchoy"


Ingredientes para fazer chá Tajik Shirchoy

  1. Água destilada (corrente) 100 ml (para uma panela) e 150 ml (para um bule de chá)
  2. Leite 3,5% fresco 150 ml
  3. Chá verde folha 2 colheres de chá
  4. Manteiga não é peça salgada em uma colher de chá
  5. Pitada de sal
  • Ingredientes Principais
  • Servindo 1 porção
  • Culinária mundial Culinária tajique

Inventário:

Fogão, Chaleira de água, Panela pequena (panela disponível), Copo medidor, Colher de chá

Preparação de chá tadjique "Shirchoy":

Etapa 1: prepare o chá verde.

O chá verde adequadamente preparado sempre revigora. Por isso, colocamos no fogo duas louças ao mesmo tempo: uma chaleira e uma panela. Ambos com água destilada para fazer a chaleira ferver mais rapidamente. Despeje um pouco de água nele, literalmente, alguns copos. Medimos duas colheres de chá de chá verde em uma xícara. Assim que a chaleira ferver - escalde as folhas de chá em uma xícara, espere literalmente 30 segundos e escorra a água. Graças a isso, o pó do processamento sai das folhas de chá e as folhas se abrem. Neste ponto, a água na panela deve ferver. Colocamos as folhas lavadas de chá verde em uma panela. Reduza o fogo para pequeno e, assim, prepare o chá por 3-4 minutos.

Passo 2: adicione os ingredientes principais ao chá Tajik Shircha.

Após 4 minutos, adicione o calor e despeje o leite. Misture e deixe ferver. Assim que o chá com leite começar a ferver, desligue o fogo e decante o chá sem as folhas de chá em uma xícara. O assunto permaneceu pequeno: adicione uma pitada de sal ao copo e misture. Retire a fatia da manteiga com uma faca e coloque-a em um copo. Não há necessidade de misturar. O óleo deve se dissolver. O chá tajique Shircha está pronto!

Etapa 3: sirva chá tajique Shircha.

Servir este chá Shircha específico é melhor com biscoitos de cracker ou mato. É especialmente agradável beber este chá nas noites frias de inverno. Bom apetite!

Dicas de receita:

- - Por mais estranho que pareça, mas - quanto mais óleo e sal, melhor o chá! Experimente, experimente o sabor deste chá!

- - Alguns tadjiques também adicionam uma colher de mel de flores e o chá é servido tradicionalmente com tortilla fresca;

- - Se você preparar mais de uma xícara, a quantidade de leite poderá ser reduzida;

- - Você também pode preparar um turco.