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Draniki com carne picada

Draniki com carne picada


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Ingredientes para fazer panquecas de batata picada

  1. Carne picada (porco e bovino) 250 gramas
  2. Batata (de preferência grande) 8 peças
  3. Ovo de galinha 2 peças
  4. Farinha de trigo -3 colheres de sopa a gosto
  5. Cebola 1 peça
  6. Sal de mesa a gosto
  7. Óleo vegetal para fritar a gosto
  8. Creme de leite (qualquer teor de gordura) 500 gramas
  • Ingredientes Principais Batata
  • Servindo 4 porções
  • Cozinha Mundial

Inventário:

Tábua de cortar, Faca, Colher de sopa, Tigelas, Frigideira, Espátula de madeira, Ralador, Prato de servir

Cozinhar panquecas de batata com carne picada:

Passo 1: Prepare os ingredientes.

Pegue as batatas, lave-as bem, depois descasque-as e rale-as em um ralador muito fino em uma tigela separada. Misture tudo bem.

Passo 2: Cozinhe a carne picada.

Se você não tem pressa, é melhor cozinhar a carne picada em casa, é claro. Bem, se o tempo não for tanto, use picadinho. Descongele. Descasque as cebolas, enxágue e corte em cubos suficientemente pequenos. Encha a carne picada com cebola, adicione um pouco de sal e pimenta preta ao seu gosto e despeje um pouco de água limpa. Misture bem.

Passo 3: Frite as panquecas de batata.

Aqueça uma panela com óleo de girassol. Em seguida, usando uma colher de sopa, coloque a massa de batata na panela, com o cálculo de 1 colher de sopa - 1 panqueca de batata. Da mesma forma, espalhe a carne picada sobre as batatas e novamente as batatas. Frite em ambos os lados em fogo médio até dourar.

Etapa 4: sirva as panquecas de batata picada.

Quando as panquecas de batata estiverem prontas, coloque-as em um prato de servir, decore com verduras e sirva à mesa em combinação com creme de leite ainda quente. Bom apetite!

Dicas de receita:

- - Para dar um sabor ainda mais delicado às panquecas, depois de fritas, coloque-as em uma panela, adicione um pouco de água, cubra com uma tampa e cozinhe por cerca de cinco minutos.

- - O recheio de panquecas pode ser alterado dependendo das suas preferências de gosto. Pode ser cogumelos, frango ou abóbora.

- - Quem come alimentos magros pode ser excluído da receita de panquecas de batata com carne picada e até farinha. Nada de terrível acontecerá, as panquecas de batata permanecerão igualmente saborosas.

- - Para que o draniki acabado com carne picada tenha uma agradável cor dourada, é necessário adicionar à massa, além da farinha de trigo, uma colher de sopa de farinha de milho.

- - Para que as batatas não escurecessem durante a produção de panquecas de batata e não saíssem na saída de uma sombra cinza lamacenta, é necessário adicionar uma colher de sopa de leite frio à massa.

- - As batatas jovens não são categoricamente adequadas para a preparação de panquecas de batata, porque contêm propriedades com baixo teor de amido, ao contrário das batatas maduras.


Assista ao vídeo: Receta rusa draniki (Pode 2022).