Carne

Carne apimentada chinesa


Ingredientes de carne picante chinesa

Ingredientes de carne picante chinesa:

  1. Carne de bovino 800 gramas
  2. Gengibre fresco 2 colheres de chá
  3. Haste de cebolinha branca
  4. Cebola 1 cebola
  5. Pimentão búlgaro (verde) 2 un.
  6. 4 dentes de alho
  7. Cogumelos champignon 4 unid. (tamanho médio)
  8. Óleo de girassol 4 colheres de chá

Para marinada você precisa:

  1. Molho de soja 150 ml
  2. Balsâmico 2 colheres de chá
  3. Açúcar 1 colher de chá
  4. Água 200 ml.
  5. Amido de milho 2 colheres de chá
  • Ingredientes principais
  • Parte 2-4
  • Cozinha do mundoAsiática, Oriental

Inventário:

Tigela profunda, Tábua de cortar, Faca afiada, Fogão, Espátula de madeira, Frigideira, Talheres, Ralador, Prato de servir (ou porções)

Cozinhar carne picante em chinês:

Marinar a carne.

Despeje a água em uma tigela separada e despeje um pouco de amido nela, mexa delicadamente para que não se formem grumos. Depois disso, adicione o molho de soja, balsâmico, despeje o açúcar granulado e 2 colheres de chá de óleo de girassol. Misture tudo bem. Lavamos a carne em água corrente e cortamos todos os pedaços em excesso, como sementes pequenas e filmes brancos. Cortamos a carne em tiras finas da espessura de um dedo, enviamos à louça para a marinada e deixamos por 20-30 minutos.

Passo 2: Frite os ingredientes.

Despeje o óleo de girassol na panela e aqueça em fogo alto. Descasque e lave o alho em água fria, pique finamente e envie para a panela. Em um ralador fino, esfregue o gengibre e depois o alho. Lave as cebolas verdes e pique finamente, coloque-as em uma frigideira também. Misture tudo e frite até dourar. Retire do fogo e transfira para um prato separado. No mesmo óleo, espalhamos a carne, que já está bem marinada, frite até dourar. Misture constantemente. Também removemos a carne para o lado. Adicione o óleo de girassol, aqueça, coloque champignon e cebola branca em meias argolas em uma panela e envie pimentão picado em fatias por lá. Frite levemente. Adicione o alho frito, o gengibre e a cebola verde à panela, adiados antecipadamente, encha tudo com a marinada de carne e cozinhe por mais 3-5 minutos. Imediatamente após isso, adicione a carne, cozinhe por alguns minutos, desligue o fogo e deixe sob a tampa por 5-10 minutospara que tudo fique bem saturado.

Etapa 3: Sirva carne chinesa picante.

O prato está pronto para comer, vamos servir quente. Eu preparei este prato sem sal, se você notar, ele é muito nutritivo e aromático. Se você tem um desejo, coloque um pouco de sal, não será pior. Embora pareça muito saboroso, o molho de soja, que faz parte do prato, dá um sabor salgado. Experimente e escolha a melhor opção para você! Bom apetite!

Dicas de receita:

- - A carne pode ser em conserva à noite e cozinhe o prato no dia seguinte. Em primeiro lugar, economizará significativamente o tempo de cozimento e, em segundo lugar, a carne será ainda mais aromática e de sabor incomum.

- - Você pode decorar o prato com sementes de gergelim e ramos de ervas frescas. Também pode ser complementado com uma fatia de limão e, se desejar, polvilhe o prato com suco de limão. Então a comida terá um sabor e aroma inesquecíveis.

- - Como acompanhamento para carne picante, algas ou arroz cozido é perfeito, o que tonifica perfeitamente a nitidez e o sabor picante da carne.


Assista ao vídeo: Coreana Comilona!! Espetinhos e comida apimentada!! (Junho 2021).