Sobremesas

Chocolate duro sem ferver


Ingredientes para fazer chocolate sólido sem ferver

  1. Datas sem caroço secas 10 peças
  2. Cacau em pó amargo 2-3 colheres de sopa
  3. Óleo de coco 100-150 gramas
  4. Flocos de coco 50 gramas
  5. Medalha descascada e frita 100 gramas ou a gosto
  6. Nozes, descascadas e fritas 100 gramas
  7. Açúcar 6 colheres de sopa ou a gosto
  • Principais ingredientes Datas, Nozes
  • Porção16 porções
  • Cozinha Mundial

Inventário:

Liquidificador, Colher de sopa, Tábua de cortar, Mesa, Faca, Rolo de massa, Assadeira, Papel manteiga, Enrole plástico, Freezer ou geladeira, Saco plástico

Fazendo chocolate sólido sem ferver:

Passo 1: pique a gordura de coco e as tâmaras.

Coloque o óleo de coco, as tâmaras em uma tigela limpa e pique-os em alta velocidade em uma massa homogênea 4 a 5 minutos. Misture bem para que o óleo comece a grudar nas mãos.

Etapa 2: adicione o restante dos ingredientes.

Usando uma colher de sopa, transfira a massa resultante para uma tigela funda e adicione a quantidade certa de cacau em pó e açúcar. Amasse a massa de chocolate resultante à mão até que o açúcar esteja completamente dissolvido. Em seguida, coco, nozes e amêndoas são alternadamente colocados sobre uma tábua, cortados com uma faca em pequenos pedaços arbitrários e adicionados à massa de chocolate. Misture o chocolate seco até ficar homogêneo, para que as nozes e batatas fritas se misturem bem com o restante dos ingredientes.

Etapa 3: enrole o chocolate.

Faça um pequeno tijolo de qualquer forma a partir da mistura resultante e coloque sobre uma mesa de corte. Estenda a massa de chocolate usando um rolo, primeiro de um lado para o outro e depois de cima para baixo, a fim de manter uma forma retangular. Se as bordas não forem uniformes, corte-as com um rolo. Quando terminar, você deve obter um retângulo com aproximadamente um comprimento de 30 - 35 centímetroslargura até 15 centímetros e grosso 1,5 - 2 centímetros ou mais grosso, tudo depende do seu desejo.

Etapa 4: pique e congele o chocolate.

Corte a massa de chocolate com uma faca afiada para 16 peças. Para começar, corte as tiras da camada de chocolate. Em seguida, corte a camada, você deve obter pequenos pedaços retangulares. Coloque-os em uma assadeira coberta com papel manteiga e cubra o chocolate com filme plástico. Coloque a panela no freezer ou na geladeira e deixe o chocolate endurecer por 1,5 - 2 horas. Armazene o chocolate em um saco plástico limpo no freezer.

Etapa 5: sirva o chocolate sólido sem ferver.

O chocolate duro sem cozinhar é servido frio na forma de sobremesa. A vantagem deste chocolate é que você não precisa gastar muito tempo para sua preparação, e seu sabor não difere do chocolate comum com nozes. Doçura perfumada para seu amado povo, família, amigos e pouco guloso em 20 minutos, além de 1,5 a 2 horas para congelar e seguir em frente e provar! Bom apetite!

Dicas de receita:

- - Neste tipo de chocolate, você pode colocar as nozes que quiser.

- - Em vez de açúcar, você pode usar adoçantes de qualquer tipo e, para pessoas com diabetes, pode colocar sacarina.

- - Se o óleo de coco estiver muito duro, derreta-o um pouco em uma panela em fogo baixo, mas controle o processo de fusão, pois não é aconselhável que o óleo ferva. Depois de esfriar o óleo até a temperatura ambiente e despeje na tigela do liquidificador.

- - Em vez de flocos de coco, você pode colocar frutas secas picadas ou raspas com laranja e limão frescos. Você também pode sabor chocolate com canela ou baunilha.

- - Fatiar chocolate não é importante enquanto estiver quente e bem formado; você pode criar figuras para bolo ou dar ao chocolate a forma que desejar.


Assista ao vídeo: como fazer Chocolate de panela sem leite condensado (Junho 2021).