Legumes

Abobrinha Instantâneo


Ingredientes para Cozinhar Abobrinha Instantâneo

  1. Abobrinha 500 gramas
  2. Óleo vegetal refinado 100 gramas
  3. 0,5 colher de chá de sal
  4. Flor de mel 2 colheres de chá
  5. Vinagre de mesa 9% 2 colheres de sopa
  6. Alho médio 2-3 dentes
  7. Sementes de gergelim 2 colheres de sopa
  8. Dill verdes a gosto
  9. Pimenta vermelha a gosto
  10. Coentro de especiarias a gosto
  11. Manjerona a gosto
  12. Temperar manjericão a gosto
  13. Tempero de feno-grego a gosto
  14. Molho de soja 1 colher de sopa
  • Ingredientes principais
  • Servindo 1 porção

Inventário:

Tábua de cortar, Faca, Tigela profunda, Tigela, Colher de sopa, Colher de chá, Ralador de alho ou fino, Frasco de vidro esterilizado de um litro, Tampa para jarra, Fogão, Frigideira, Saladeira ou tigela

Cozinhar abobrinha instantaneamente:

Passo 1: prepare o alho.

Usando uma faca, pressionando levemente os dentes de alho na tábua com a alça do equipamento de corte, limpamos o ingrediente da casca. E agora, usando o alho ou o ralador fino, moa o componente do alho. O alho processado é disposto em uma tigela.

Passo 2: prepare o molho.

Adicione o mel, o molho de soja, o vinagre e todos os temperos à tigela com alho picado. Importante: especiarias podem ser tomadas a seu critério. Mas os temperos devem ter proporções iguais e tomamos apenas pimenta vermelha em quantidade 1-2% da mistura final, como se pratos apimentados fossem contra-indicados para alguém, infelizmente, ele nem conseguirá experimentar essas abobrinhas. Misture bem os ingredientes com uma colher de sopa para misturar todos os componentes do prato. Deixe o molho 1 horapara que seja infundido.

Passo 3: prepare a abobrinha.

E agora um ponto muito importante! Quanto mais finos cortamos em fatias de abobrinha, mais rápido e saboroso obtemos um prato. Por isso, lavamos bem o ingrediente principal em água corrente e, em uma tábua com uma faca afiada, cortamos seus finos pedaços redondos. Desfie a abóbora em uma tigela funda. Atenção: polvilhe cada porção de abobrinha em um recipiente com sal para que eles deixem o suco sair. Deixamos nosso componente nesse estado por 30 minutos. Depois - enxágue levemente a abóbora em água corrente para enxaguar o sal e torça à mão. Coloque o ingrediente novamente em uma tigela e encha com molho. Misture os ingredientes com as mãos limpas ou com uma colher de sopa. E deixe de lado por enquanto.

Etapa 4: prepare as sementes de gergelim.

Nós colocamos em um grande fogo uma panela com óleo vegetal. Atenção: tome óleo refinado para que seu prato não contenha odores e você prove o aroma de abobrinha com especiarias. Então, quando o óleo esquenta, acendemos um pequeno fogo e despejamos gergelim no recipiente. Frite o componente até obter uma cor dourada suave, mexendo sempre com uma colher de sopa. Depois - desligue o queimador e reserve as sementes. Para que esfriem um pouco.

Etapa 5: prepare o endro.

Lavamos os endro sob água corrente. Você pode levar esse componente quantas vezes quiser. A partir disso, o sabor do prato não se deteriora, mas até vice-versa. E em uma tábua de cortar com uma faca, pique finamente as verduras.

Etapa 6: prepare a abobrinha.

Em uma tigela com abobrinha preparada, coloque o endro picado e gergelim quente com óleo vegetal. Misturamos tudo bem com uma colher de sopa e transferimos o prato pronto para um frasco limpo e esterilizado. Fechamos o recipiente firmemente com uma tampa e o colocamos em um local isolado, onde não há luz solar direta. Nesse estado, deixe a abobrinha instantaneamente ligada 9-11 horas, e após o tempo previsto, podemos tratar nossos entes queridos!

Passo 7: sirva a abobrinha.

Temos um aperitivo muito saboroso. Sirva a abobrinha instantânea em uma saladeira ou em uma tigela diretamente para a mesa. Por um dia, eles são bem marinados em molho e absorvem toda a paleta de aromas. Em uma palavra - você lambe os dedos! Bom apetite!

Dicas de receita:

- - Se você tem mel cristalizado, não desanime. O ingrediente pode ser aquecido em uma panela pequena ou em um turco em fogo baixo, enquanto mexe constantemente com uma colher de sopa.

- - O tempero Hmeli-Suneli servirá perfeitamente como substituto de todos os temperos, exceto pimenta vermelha. Abobrinha instantaneamente com esse tempero também é muito saborosa.

- - Guarde o prato após o cozimento ser melhor na geladeira e não mais que 5 dias.

- - Os frascos em que seu prato será armazenado devem ser esterilizados, pois isso afetará o processo de cozimento, o sabor e o aroma. Colocamos latas limpas em uma toalha limpa, de cabeça para baixo, para que objetos e mosquitos extras não entrem no recipiente.