Bebidas

Padrão de espinheiro e frutas secas


Ingredientes para fazer espinheiro e frutas secas

  1. Peras secas -100 gramas a gosto
  2. Maçãs secas 100 gramas
  3. Pêra seca ao sol 5-6 peças
  4. Ameixas 100 gramas
  5. Espinhos secos 2 colheres de sopa
  6. Bagas secas de Rosa Mosqueta 2 colheres de sopa
  7. Bagas de espinheiro seco 2 colheres de sopa
  8. Passas 3 colheres de sopa
  9. Açúcar a gosto
  10. Mel a gosto
  11. Água 4 litros
  • Ingredientes principais: Ameixa, Maçã, Pêra, Rosa Mosqueta
  • Servindo 4 porções
  • Cozinha Mundial

Inventário:

Panela de 5 litros, colher de sopa, tigela, fogão a gás, concha

Cozinhar espinheiro e frutos secos

Etapa 1: insista em frutas secas.

Para começar, colete todas as frutas e bagas secas disponíveis e lave-as bem. Em seguida, coloque-os em um recipiente separado e encha-os com água para que a água não os cubra completamente. Bagas e frutas devem inchar, então deixe-as nesse estado por um tempo.

Passo 2: Cozinhe o Uzvar.

Pegue uma panela de cinco litros, despeje água fria pura e leve ao fogo para ferver. Quando a água ferver, jogue na panela os frutos secos e bagas inchados, juntamente com a água restante depois deles. Deixe ferver o caldo, reduza o fogo e não cubra completamente, para que não haja um grande espaço entre a panela e a tampa. Então cozinhe por cerca de 20 minutos.

Etapa 3: sirva o padrão de espinheiro.

Depois que o folheto do espinheiro estiver pronto, retire a panela do fogo e envolva-a em um cobertor ou uma toalha felpuda grossa. Isso é necessário para que o uzvar seja bem administrado. É melhor que a bebida seja infundida a noite toda, mas se você tiver paciência para provar a doçura divina da bebida, deixe-a pelo menos por 3-4 horas. Antes de servir, a veia do espinheiro deve ser adoçada com mel ou açúcar, isso depende de você. Bom apetite!

Dicas de receita:

- - Quanto mais tempo você der ao folheto de espinheiro, mais saboroso, mais aromático e saudável será.

- - se quiser dar um sabor picante à bebida, adicione cravo, canela, raspas de limão e laranja. Você também pode adicionar suco de limão e laranja, isso adoça ou acidifica o uzvar. Também podem funcionar ameixas secas, passas, damascos secos, cerejas, framboesas ou mirtilos.

- - Açúcar e mel devem ser adicionados ao padrão quando estiverem prontos e levemente resfriados. O fato é que o mel, quando aquecido acima de 40 ° C, perde muitas propriedades medicinais e pode até se tornar prejudicial.