Cozimento

Strudel do leste


Ingredientes para fazer strudel oriental

Ingredientes para fazer strudel oriental:

  1. Farinha 2 xícaras
  2. Manteiga 300 gramas
  3. 2 ovos
  4. vinagre de refrigerante abatido 0,3 colher de chá

Ingredientes para fazer strudel oriental:

  1. Passas 200 gramas
  2. Amêndoas 200 gramas
  3. Açúcar a gosto
  • Ingredientes principais: Passas, Manteiga, Farinha

Inventário:

Ralador, Forno, Vidro, Garfo, Geladeira, Placa de corte, Rolo, Escova, Assadeira, Filme aderente

Preparação de strudel oriental:

Passo 1: prepare a massa.

Em um ralador com furos grandes, esfregue a manteiga. Adicione a farinha e a manteiga à tigela. Moa tudo com as mãos em uma massa friável e homogênea. Pegamos um copo, quebramos um ovo e misturamos com um garfo. Na ponta de uma colher de chá, tome refrigerante e apague-o com ácido acético. Adicione a espuma resultante ao copo. Despeje água pura lá, um pouco mais da metade. Misture e adicione à farinha e manteiga. Em seguida, misture com movimentos cortados, como se estivesse cortando alguma coisa. Coloque a massa sobre a mesa. Cole em uma bola, embrulhe em filme plástico e retire por 1 hora na geladeira.

Etapa 2: prepare o recheio.

Lave as passas. Polvilhe amêndoas em uma tábua e esmague-as com um rolo.

Etapa 3: prepare rolos.

Retiramos a massa da geladeira, cortamos em 4 partes iguais e enrolamos com um rolo. É necessário desenrolar aproximadamente para obter uma espessura de 0,5 cm, mas ela pode ser mais fina. Em seguida, quebre o ovo e unte-o com uma escova por cima. Em seguida, despeje o açúcar e adicione o recheio. Torça a massa em um rolo.

Etapa 4: assar.

Unte uma assadeira com óleo vegetal. Coloque 4 rolos e pincele com um ovo. Em seguida, asse por cerca de 5 a 10 minutos a uma temperatura de 150 graus.

Etapa 5: sirva o strudel oriental.

Os rolos acabados são cortados em porções. Polvilhe açúcar de confeiteiro por cima e adicione sorvete. Sirva com chá, café ou cacau. Strudel Oriental é perfeito para o café da manhã. Seus convidados certamente pedirão suplementos. Bom apetite!

Dicas de receita:

- - O recheio pode ser substituído por outro de acordo com o seu gosto.

- - Para facilitar a trituração das nozes, você pode colocá-las em um saco plástico.

- - Quanto mais fino você estender a massa, melhor e para facilitar a torção, dobre as bordas laterais e opostas em cerca de 1,5 a 2 cm e use um pano para fazer um rolo.


Assista ao vídeo: IIIª Festa Catarinense do Strudel - Pantlika (Setembro 2021).