Saladas

Salada "Boyarsky"


Ingredientes para a preparação de salada "Boyarsky"

  1. Carne de porco cozida 300-350 gramas
  2. Queijo duro 100 gramas
  3. Champignon 250 gramas
  4. Ovos de galinha 3 peças
  5. Cebolas 1-2 peças
  6. Maionese a gosto
  7. Sal a gosto
  • Ingredientes principais: Carne de porco, cogumelos, queijo

Inventário:

Fogão, Frigideira, Toalhas de papel ou de cozinha, Faca, Placa de corte, Frigideira, Espátula de madeira, Saladeira, Colher de sopa, Ralador

Cozinhar salada Boyarsky:

Passo 1: prepare os ovos.

Para cozinhar ovos, precisamos de uma panela pequena. Colocamos ovos e despejamos água limpa, para que a água fique 1,5 centímetros mais alta que os ovos. Colocamos a panela com os ovos no fogão e levamos a água para ferver. Em seguida, reduzimos a temperatura para um nível médio e cozemos mais 5-7 minutos. Após o lapso de tempo, desligamos o queimador, pegamos a panela e drenamos a água quente. Despeje água fria corrente. E deixe os ovos na panela por um tempo para que eles possam esfriar.

Passo 2: prepare os cogumelos.

Enquanto os ovos estão esfriando, vamos cuidar dos cogumelos. Primeiro, retire a cebola das cascas e pique finamente o ingrediente. Em seguida, corte fatias médias de champignon. E então pegamos a panela, colocamos em fogo médio, despejamos o óleo de girassol, esperamos um pouco quando a panela com óleo é aquecida e mergulhamos a cebola picada nela. Frite levemente o ingrediente, cerca de um minuto será suficiente e abaixe os cogumelos picados. Nós fritamos tudo sobre 10 minutos, você pode escolher outra hora, mas isso é uma questão de gosto, misturando periodicamente tudo com uma espátula para evitar queimaduras. Cogumelos prontos com cebola são colocados em uma toalha de papel para que o copo seja excesso de óleo.

Etapa 3: pique os ingredientes.

Voltamos aos ovos. Retiramos os ovos resfriados da casca e picamos finamente o ingrediente na tábua com uma faca. E envie para a saladeira. Em seguida, corte a carne de porco cozida em cubos pequenos, aproximadamente 1 centímetro e também enviado para a saladeira.

Etapa 4: prepare o queijo.

Rale um pedaço de queijo em um ralador com pequenos orifícios. É conveniente fazer isso colocando o ralador em uma tábua de cortar, mas para que a tábua esteja sempre seca. Despeje a massa resultante em uma saladeira para ovos e carne de porco cozida.

Etapa 5: misture os ingredientes.

Também enviamos cebola frita com cogumelos para a saladeira. Misture tudo com uma colher. Adicione a maionese e o sal a gosto.

Etapa 6: sirva a salada Boyarsky.

A salada pronta é servida na mesa ou imediatamente distribuída em porções nos pratos. Como a salada é bastante satisfatória, você pode comê-la sem nenhum aditivo, como carne ou peixe. Você pode decorar uma salada com verduras ou azeitonas picadas. É muito saboroso comer tal salada na mordida com pão. Bom apetite!

Dicas de receita:

- - Para que os ovos não explodam, é preciso sal.

- - Você pode suplementar esta salada com batatas, apenas ferva o ingrediente e pique, bem como carne de porco cozida. Você também pode adicionar cenouras, é melhor ralar com buracos grandes e fritar com cebola. Nesse caso, é melhor fritar os cogumelos separadamente. Uma noz vai bem com esta salada, que deve ser descascada e picada. Além disso, pepinos, picles, ervilhas ou feijões frescos ou em conserva podem servir como um aditivo.

- - Em vez de carne de porco cozida, você pode usar filé de frango ou peito.

- - Em vez de maionese, a salada pode ser temperada com molho de creme de leite.


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