Sopas

Sopa de purê de leite


Ingredientes para fazer purê de sopa de leite com nozes

  1. Caldo de galinha 450 mililitros
  2. Leite 450 mililitros
  3. 1 cebola média
  4. Couve-flor (cabeça) tamanho médio 1 peça
  5. Nozes, descascadas 6 colheres de sopa
  6. Sal a gosto
  7. Pimenta preta a gosto
  8. Tempero de curry médio a gosto
  • Ingredientes principais: Repolho, Nozes
  • Servindo 6 porções

Inventário:

Panela média, Colher de sopa, Tábua de cortar, Faca, Liquidificador, Dois pratos, Garfo

Cozinhar purê de leite com nozes:

Etapa 1: Prepare a couve-flor

Lavamos um repolho de couve-flor em água corrente e colocamos em uma tábua de cortar. Para classificar o ingrediente em inflorescências, primeiro precisamos usar uma faca para aparar as pernas, que prendem a inflorescência à cabeça do repolho. Depois das mãos e com o mesmo inventário preciso, triture o vegetal em pedaços menores. O ingrediente processado é transferido para um prato limpo.

Passo 2: prepare a cebola.

Usando uma faca, retire a cebola da casca e enxágue em água corrente. Espalhamos o componente em uma placa de corte e o cortamos em duas metades. Cortamos cada pedaço de cebola a seu critério. Nesse caso, o tamanho dos cubos de cebola não importa, pois mais tarde trituraremos o prato com um liquidificador. Após o processamento, mudamos as cebolas para um prato livre.

Etapa 3: prepare as nozes.

Em uma tábua de cortar com uma faca, pique as nozes em pedaços menores, para que seja mais conveniente trabalhar com elas mais tarde e o prato tenha um sabor mais intenso de nozes.

Etapa 4: prepare sopa de creme de leite com nozes.

Coloque a panela média com caldo de galinha em fogo médio. Quando o líquido começar a ferver, deixe o fogo um pouco abaixo da média e coloque a couve-flor e a cebola picadas no recipiente. Depois de mexer tudo bem com uma colher de sopa, esperamos até que o caldo comece a ferver novamente. Depois - faça um pequeno fogo e cozinhe os legumes até ficarem macios. O tempo aproximado para isso levará você 5-7 minutos máximo. Atenção: De tempos em tempos, é melhor verificar a disponibilidade de inflorescências de repolho com um garfo, para não digerir o vegetal. Em seguida, adicione o leite e as nozes na panela. Misture bem com uma colher de sopa e cozinhe 3-5 minutos. E agora o momento mais crucial da receita! Usando um liquidificador, triture todos os ingredientes até o purê. Para esse processo, você pode usar o modo Turbo, pois é essa velocidade que agiliza o processo de preparação da sopa e transforma todos os componentes em purê de batatas. Depois - sal, pimenta e adicione tempero de curry ao seu gosto. Mais uma vez, misture tudo com a ajuda do inventário improvisado e aguarde o prato começar a ferver. Então - cozinhe mais 5-7 minutos e podemos desligar o queimador. Cobrimos a panela com uma tampa e deixamos o purê de sopa por 5-10 minutos aparte para que ele possa insistir e se tornar ainda mais saturado em sabor e aroma.

Etapa 5: sirva a sopa de leite em puré com nozes.

Depois de preparar a sopa de creme de leite com nozes, o prato pode ser servido imediatamente. Além disso, a sopa pode ser polvilhada com uma pequena quantidade de nozes picadas ou ervas finamente picadas. A sopa de purê é muito macia, com um agradável paladar de nozes e o aroma de vegetais com especiarias. Essa sopa irá aquecê-lo em tempo nublado, dará um impulso de energia aos seus filhos devido aos componentes que fazem parte do prato e que contêm várias vitaminas e nutrientes. Por exemplo, as mesmas nozes ou couve-flor. Bom apetite!

Dicas de receita:

- - Se você não tiver caldo de galinha em mãos, não desanime. Pode ser substituído por um líquido no qual a couve-flor foi fervida ou adicionada ao prato durante o cozimento de legumes, um cubo de caldo de carne comum.

- - Para fazer sopa de creme de leite com nozes, você precisará de um liquidificador. Somente este inventário poderá transformar uma sopa regular em uma deliciosa sopa amassada. Em outro caso, se você não tiver um aparelho de cozinha em mãos, use um empurrador de batata e pique as nozes em pedaços pequenos usando uma faca com antecedência, mas a consistência ainda não dará o purê de sopa que deve estar de acordo com a receita, como em um prato, pedaços de ingredientes ainda aparecerão.

- - Se o purê da sopa for muito espesso, ele poderá ficar mais líquido adicionando um pouco de leite ou caldo ao recipiente, além de água fervida comum.