Cozimento

Massas


Ingredientes para cozinhar macarrão

  1. Macarrão 2 xícaras (capacidade para 250 mililitros)
  2. Manteiga 4 colheres de sopa
  3. Creme de margarina (para assadeira) 2-3 colheres de sopa
  4. Queijo Cheddar 3 xícaras (aproximadamente 500 gramas)
  5. Ovo de galinha 2 peças
  6. Leite pasteurizado com qualquer gordura e nome da marca meia xícara (cerca de 125 mililitros)
  7. Páprica seca a gosto
  8. Sal a gosto
  9. Pimenta da Jamaica moída a gosto
  • Ingredientes principaisQueijo, Massa
  • Servindo 1 porção
  • Cozinha Mundial

Inventário:

Panela, Panela profunda, Toalha de cozinha, Escorredor, Tigela profunda - 2 peças, Espátula de cozinha de madeira, Ralador fino, Prato fundo, Copo de medição, Garfo, Panela antiaderente, Forno, Faca, Placa

Cozinhar macarrão:

Passo 1: cozinhe o macarrão.

Usando um copo, meça a quantidade certa de macarrão em uma tigela funda. Ligue o fogão a temperatura média e coloque uma panela funda, meio cheia com água corrente normal. Adicione sal a gosto, deixe ferver a água e despeje a quantidade certa de macarrão cru. Cozinhe os produtos da massa até que estejam completamente cozidos pelo tempo indicado na embalagem. Cozinhar macarrão pode durar de 15 minutos a 25, dependendo da farinha a partir da qual eles são preparados. Depois que o macarrão estiver pronto, remova a panela do fogão e sirva-se de uma toalha de cozinha, descarte os itens da peneira, lave o macarrão em uma corrente de água quente corrente e transfira-os para uma tigela seca e funda.

Etapa 2: tempere o macarrão.

Adicione a quantidade necessária de manteiga à massa e misture os ingredientes com uma espátula de madeira da cozinha até que a gordura esteja completamente dissolvida. Em seguida, rale a quantidade desejada de queijo cheddar em um ralador fino em um prato fundo. Separe 1 xícara da massa total de coalhada e adicione-a a uma tigela de macarrão. Misture novamente os ingredientes com uma espátula de cozinha até ficar homogêneo. Durante a mistura, o queijo derreterá um pouco, não se preocupe, deve ser!

Etapa 3: prepare os ovos.

Na tigela funda, bata a quantidade certa de ovos sem casca e adicione leite pasteurizado. Bata os ingredientes com um garfo até obter uma espuma branca suave e exuberante.

Etapa 4: combine os ovos e o macarrão.

Despeje a massa líquida de ovos e leite em uma tigela de macarrão e queijo. Mexa os ingredientes para obter uma consistência uniforme enquanto se ajuda com uma espátula de madeira da cozinha. Pré-aqueça o forno para 175 - 180 graus.

Passo 5: coloque o macarrão em uma assadeira e asse.

Com as mãos limpas, unte a assadeira antiaderente com a quantidade necessária de margarina creme e coloque toda a massa sobre ela com uma camada uniforme. Polvilhe o macarrão com o queijo cheddar restante. E tempere o macarrão a gosto com martelos de pimenta, pimenta e páprica moída. Coloque a panela no forno pré-aquecido e asse o macarrão por 25-30 minutos. Durante esse período, o queijo derreterá, o ovo atingirá a disponibilidade total e saturará com o aroma e o sabor da massa. Após o tempo necessário, retire do forno uma assadeira, coberta com massa de massa dourada, servindo-se de uma toalha de cozinha. Deixe o prato fermentar por 10 a 15 minutos, depois corte-o em pedaços com uma faca, coloque uma fatia desse prato magnífico em um prato com uma espátula de cozinha e aproveite a degustação!

Etapa 6: sirva o macarrão.

A massa é servida quente em porções em pratos ou, se você usou uma assadeira pequena para cozinhá-lo, pode servir o prato. Na forma de adições a esse tipo de caçarola, você pode servir uma salada de legumes frescos, fatias de vegetais de legumes frescos ou em conserva. O macarrão ocupa um lugar digno na categoria de pratos principais e é famoso por seu sabor em muitos países europeus! Este prato incrivelmente saboroso e fácil de preparar é agradável de saborear com apenas chá fresco, suco de qualquer tipo ou uma xícara de café aromático natural. Aproveite! Bom apetite!

Dicas de receita:

- - Para a preparação deste prato, você pode usar qualquer queijo duro com alto ponto de fusão.

- - O conjunto de especiarias desta receita pode ser complementado com as suas especiarias favoritas, adequadas para pratos de queijo e macarrão.

- - Às vezes, antes de assar, a superfície desse tipo de massa é polvilhada com farinha de rosca, para que sua crosta fique mais rosada.

- - O macarrão pode ser cozido com legumes ou carne picada, que imediatamente antes do cozimento deve ser submetida a tratamento térmico sob a forma de ensopado em uma panela.


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