Lanches

Rangers do caranguejo


Ingredientes para cozinhar caranguejo Rangoon

Para o teste

  1. Farinha 2 xícaras
  2. Ovo de galinha 1 peça
  3. Pitada de sal

Para o recheio

  1. Carne de caranguejo 340 gramas
  2. Minez 112 gramas
  3. Queijo Creme 230 gramas
  4. Cebola verde 2 peças
  • Ingredientes principais Ovos, Farinha

Inventário:

Forno, Batedor, Assadeira, Moedor de carne, Peneira, Tigela, Rolo, Faca, Placa de corte

Cozinhando Caranguejo Rangoon:

Passo 1: prepare a massa.

Primeiro fazemos a massa. Pegamos uma tigela e usamos uma peneira para peneirar a farinha nela. Depois fazemos uma pequena depressão com as mãos e quebramos um ovo sem casca, acrescentamos sal e um pouco menos de meio copo de água limpa. Amasse a massa com um batedor e, se necessário, adicione um pouco mais de água limpa. Mas você não deve se deixar levar pela água, pois a massa não deve grudar nas mãos. Depois de amassar a massa, fazemos uma bola e a deixamos por 30-60 minutos. Enquanto isso, a massa é infundida para fazer o recheio.

Etapa 2: prepare o recheio.

Passe a carne de caranguejo por um moedor de carne. Lavamos as cebolas verdes, cortamos as cabeças dos bulbos, só precisamos de penas. Pique as penas de cebola com uma faca sobre uma tábua. Adicione a quantidade certa de cream cheese, maionese, carne de caranguejo picada e cebola verde na tigela. E então misture cuidadosamente tudo em uma massa homogênea. Voltamos ao teste.

Etapa 3: prepare os ranguns.

Após o lapso de tempo, dividimos a massa em duas metades e começamos a estender a primeira parte da metade usando um rolo. Para evitar que a massa grude, limpe levemente a superfície da mesa e o rolo. Estenda a massa muito finamente, com uma espessura aproximada de 2 a 3 milímetros. Em seguida, a camada resultante é cortada em quadrados de 9 por 9 centímetros. Dobre-os com cuidado e reserve. Passamos para a parte restante da massa, também enrolamos precisamente em uma camada fina e cortamos. Você deve obter cerca de 24 quadrados. Pré-aqueça o forno a 180 graus. Nos quadrados preparados, colocamos nosso recheio no centro. Depois, com quatro dedos, conectamos cada lado e beliscamos no centro para que eles não se abram durante o cozimento. Colocamos em uma assadeira, pré-untada com óleo e colocamos no forno por 20 a 25 minutos até dourar.

Dicas de receita:

- - No recheio, em vez de carne de caranguejo, você pode usar palitos de caranguejo.

- - Se você tem papel para pastelaria, pode usá-lo ao assar. Para fazer isso, você não precisa lubrificar a panela com óleo.

- - Esse aperitivo pode ser frito em gordura profunda, ou seja, em uma grande quantidade de óleo, enquanto os ranguns devem ser formados como maçãs do rosto.

- - Para os amantes de sabor picante, 1-2 dentes de alho podem ser adicionados ao recheio.


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