Bebidas

Bebida de leite com mel


Ingredientes para fazer um leite beber com mel.

  1. Mel de flores 50 gramas
  2. Gema de ovo 1 peça
  3. Leite de vaca 100 mililitros
  4. Creme caseiro ou creme 35-40% de teor de gordura de 20 mililitros
  5. Gelo picado a gosto
  • Ingredientes PrincipaisLeite, Mel
  • Servindo 1 porção

Inventário:

Vidro, Turco, Luvas de cozinha, Tigela de tamanho médio, Fogão, Microondas, Xícara, Batedeira ou batedeira, Copo de servir, Faca, Colher de sopa

Fazendo um leite beber com mel:

Etapa 1: prepare a gema.

Para tornar a nossa bebida saborosa, pegue um ovo fresco e use uma faca para quebrá-lo no meio. Escorra a proteína em um copo e transfira a gema para uma tigela. Atenção: é muito importante durante a separação da massa proteica da gema garantir que o filme no qual a gema não é rasgada e não se misture com a proteína.

Etapa 2: prepare o mel.

O mel para a preparação da nossa bebida deve ser líquido. Portanto, se nosso ingrediente for açucarado, pegue o Turku, transfira o mel açucarado e aqueça em fogo médio para um estado líquido, mexendo sempre com uma colher de sopa. Retiramos o turco do fogo com a ajuda de luvas de cozinha. Deixe o ingrediente esfriar um pouco para que a gema não se enrole quando misturada com mel quente.

Etapa 3: misture mel e gema.

Quando o mel esfriar e aquecer, coloque-o em uma tigela com gema de ovo e com um batedor de mão bata bem até ficar homogêneo.

Etapa 4: prepare a base para a bebida.

O leite é o principal ingrediente da bebida, portanto, é muito importante qual será a qualidade: gorduroso ou não oleoso, pasteurizado, cozido e assim por diante. Sugiro usar leite caseiro, oleoso 2,5%, de preferência pré-fervido. Antes de misturar os três componentes, aqueça o leite até 30 ° Сcolocando uma xícara no microondas por 1-2 minutos.

Passo 5: prepare o creme.

A porcentagem de gordura de creme dependerá da porcentagem de gordura do leite que usamos para fazer a bebida. Creme ou creme caseiro muito bom 35-40% de teor de gordura. Despeje o creme em um copo e, com a ajuda de uma batedeira, bata bem o ingrediente até formar uma massa exuberante e arejada. Se você não tiver esse equipamento em mãos, não desanime. Isso também pode ser feito com um batedor de mão, mas esse processo levará mais tempo do que se estivéssemos fazendo isso com um aparelho elétrico.

Etapa 6: prepare uma bebida de leite com mel.

Tomamos um copo com leite e despeje em uma tigela com massa de mel e ovo, bem, bata tudo com um batedor mais uma vez. Obviamente, todos os nossos ingredientes também podem ser batidos com um misturador. A partir disso, o sabor da bebida não se deteriorará. Nossa bebida está quase pronta e já pode ser servida aos convidados em alguns minutos.

Etapa 7: sirva uma bebida de leite com mel.

Despeje a bebida em um copo. E por cima estava o creme batido. Além disso, um milk-shake com mel pode ser decorado com um raminho de hortelã ou qualquer outra fruta. Qualquer pessoa que prefira tomar uma bebida gelada precisa colocar um pouco de gelo picado no copo junto com nossos ingredientes a gosto, mas a única coisa a fazer é antes de colocar o creme em cima da bebida. Bom apetite!

Dicas de receita:

- - Nossa receita foi projetada para uma porção, portanto, se você estiver preparando esta bebida para várias pessoas, aumente o número de todos os ingredientes pelo número de pessoas que desejam experimentar a bebida.

- - Foi dito anteriormente que é muito importante levar um ovo fresco para fazer uma bebida. Existem muitas maneiras diferentes de determinar a frescura dos ovos. Quero compartilhar com você a maneira mais fácil! É necessário mergulhar o ovo na água. Um ovo fresco afundará imediatamente para o fundo, não permanecendo na superfície da água.

- A bebida láctea com mel na forma de calor é muito útil para pacientes com angina e outros resfriados. Graças a todos os ingredientes incluídos na bebida, torna-se curativa e acelera o processo de cicatrização.

- - O mel que usamos na bebida pode ser de qualquer tipo, embora eu recomende a variedade de maio ou de tília. Essas variedades de mel têm um cheiro mais delicado e sem sabor enjoativo.

- - Se você não possui um microondas na cozinha, não desanime. Afinal, o leite sempre pode ser aquecido em um fogão comum no mesmo turco ou em qualquer outra panela. Somente neste caso, verifique constantemente a temperatura do ingrediente para que não ultrapasse a 30 ° C.


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