Cozimento

Bolinhos de massa

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Ingredientes para fazer tortas com carne de massa pronta

  1. Massa folhada de levedura 1 pacote
  2. Carne Moída 250 gramas
  3. Linguiça defumada 200 gramas
  4. Penas de cebola verde 1 molho
  5. Alho 3 dentes
  6. Molho de tomate 3 colheres de sopa
  7. Tomilho seco 1 colher de chá
  8. Pimenta preta a gosto
  9. Ovo de galinha 1 peça
  10. Sal a gosto
  11. Farinha 2 colheres de sopa
  12. Água destilada 2 colheres de sopa
  • Ingredientes Principais: Carne, Massa Folhada

Inventário:

Rolo de massa, Forma redonda, Colher de chá, Colher de sopa, Faca, Placa de corte, Pratos profundos, Espátula de metal ou madeira, Alho, Fogão, Forno, Assadeira

Cozinhar tortas com carne de massa pronta:

Passo 1: prepare o recheio para as tortas.

Para começar, pegamos carne moída da geladeira para descongelar. Em seguida, lavamos as penas das cebolas verdes em água corrente e sacudimos o excesso de líquido acima da pia. E coloque em uma tábua, corte as verduras finamente o suficiente aproximadamente até 5 milímetros grosso. Em seguida, retire o ingrediente picado em um prato fundo. Descasque o alho da casca com uma faca e enxágüe com água corrente. Deixe por um tempo de lado e passe para o próximo ingrediente. Retiramos a lingüiça da embalagem e a cortamos em cubos de até 1 centímetro de tamanho. Depois disso, ligue o fogão a um nível médio, coloque a frigideira no queimador e despeje o óleo de girassol nele. Em seguida, transferimos a carne picada e a lingüiça picada para o óleo aquecido. Frite tudo sobre 8 - 10 minutosaté que os componentes estejam dourados. Ao mesmo tempo, usando uma espátula, triture a carne moída em pedaços menores e misture periodicamente os ingredientes da carne para que não queimem. Então reduzimos a temperatura do prato. Adicione a cebola picada à panela e esprema os dentes de alho descascados usando o alho. E misture tudo com uma espátula. Em seguida, adicione o molho, tomilho, sal e pimenta do reino. Frite tudo sobre 3 a 5 minutos. Depois disso, adicione farinha e água e misture tudo novamente. Frite até todo o líquido evaporar. Em seguida, retire a frigideira com o recheio acabado em outro queimador. E passar para o teste.

Passo 2: prepare a massa.

Liberamos a massa da embalagem. E nós a mudamos para uma superfície pré-pulverizada com farinha. Da mesma forma, preparamos um rolo para que a massa não grude. Usando o inventário, role a folha de massa com uma espessura de aproximadamente 6 milímetros. E aperte formas redondas para tortas futuras. O tamanho da sua assadeira dependerá do diâmetro do molde. Enrole os resíduos de teste em uma bola e desenrole com um rolo, e também retire círculos deles. Depois de preparar a massa, prosseguimos para a formação do nosso cozimento. É melhor preparar uma assadeira com antecedência, para que seja mais conveniente trabalhar mais. Usando uma escova de cozinha, unte toda a superfície da panela com óleo. E depois disso, procedemos à preparação de tortas. Enquanto preparávamos a massa, o recheio da panela já esfriou e pode ser colocado em círculos. Para esses fins, use uma colher de sopa. Espalhamos o recheio no centro dos círculos para que as bordas possam ser conectadas e, ao mesmo tempo, não perfuram nossa massa. Apertamos as bordas com as mãos ou as conectamos com um garfo. Coloque as tortas formadas em uma assadeira. Quebre o ovo de galinha em um copo pequeno e bata com um garfo. Lubrifique-os com os nossos doces de carne por cima, para que, durante as tortas, tenha uma bela crosta dourada. Depois disso, você pode ir diretamente ao cozimento.

Etapa 3: assar tortas.

Em forno pré-aquecido até 180 - 200 graus Retire a panela. Tortas com carne serão assadas aproximadamente 10 - 15 minutos. Depois de adquirirem uma bela crosta frita, a assadeira pode ser retirada do forno, servindo-se de pregas ou toalhas.

Etapa 4: sirva os hambúrgueres da massa pronta.

Para separar as tortas da assadeira, basta inclinar um pouco e usar a espátula da cozinha para transformar os doces em um prato. Deixe esfriar por cerca de 5 a 10 minutos. Faça café ou chá fresco. E você pode tratar os hóspedes com deliciosos doces. Acredite nas suas delícias, não haverá vestígios e seus amigos certamente pedirão suplementos. Bom apetite!

Dicas de receita:

- - Lembre-se de que, para carne e legumes, as tábuas e facas devem ser diferentes.

- - Não é aconselhável descongelar carne picada no forno de microondas, é melhor que descongele a temperatura ambiente. Bem, se você deseja acelerar o processo, pode colocar o saco de carne picada em uma tigela e substituí-lo por uma corrente de água fria corrente. E espere até a carne descongelar.

- - A carne moída pode ser substituída por qualquer outra carne picada, como carne de porco ou frango.

- - Você pode usar qualquer óleo para fritar, por exemplo, azeitona.

- - Se você tem papel manteiga, pode usá-lo. Nesse caso, também vale a pena lubrificar a superfície com óleo.

- - A quantidade de alho na receita pode ser ajustada a gosto. Ou até mesmo cozinhar sem ele, então o sabor do prato ficará menos picante.

- - Se você não tiver um dente de alho, pode cortá-lo com uma faca em uma tábua. Ou rale com pequenos orifícios.

- - Você pode usar qualquer tempero para carne que você mais gosta.