Lanches

Rolinhos de Queijo de Férias


Ingredientes para fazer rolos de queijo de férias

  1. Farinha 3 xícaras
  2. Ovo de galinha 1 peça
  3. Fermento seco 1 pacote
  4. Água morna destilada 1 xícara
  5. Açúcar 2 colheres de sopa
  6. Queijo Cheddar 1 xícara de queijo ralado
  7. Queijo parmesão 1/4 xícara
  8. Manteiga 2 colheres de sopa
  9. Pimenta preta a gosto
  10. Sal 1 colher de chá ou a gosto
  • Ingredientes principaisQueijo, manteiga, massa de levedura

Inventário:

Tigela, Rolo de massa, Luvas de cozinha, Ralador, Forno, Fogão, Frigideira, Colher de sopa, Colher de chá, Assadeira, Papel manteiga para assar, Misturador ou liquidificador, Colher de pau

Cozinhar rolos de queijo de férias:

Passo 1: prepare a massa.

Adicione o fermento seco, um copo de água morna e açúcar à tigela. Misture com uma colher de sopa e deixe descansar 5 a 7 minutos. Em seguida, adicione o ovo, manteiga e 1,5 xícaras de farinha. Bata o conteúdo com uma batedeira, enquanto gradualmente adiciona o restante da farinha. Bata até ficar homogêneo. Após removermos a massa em um local quente, para que ela suba, aproximadamente por 1 hora. Com o passar do tempo, o volume do teste deve dobrar.

Passo 2: prepare a massa.

Em cima da mesa, polvilhada com farinha, coloque a massa e amasse com as mãos em uma bola. Em seguida, usando um rolo, enrolamos nossa massa em uma camada com uma espessura aproximada de até 1 centímetro. Em seguida, pegamos a manteiga na geladeira, medimos 3 colheres de sopa e coloque-os em uma panela pequena. Ligue o fogão a um nível médio e derreta a manteiga, misture com uma colher de pau até ficar homogêneo. Em seguida, desligue o queimador e aguarde cerca de 1 minuto ou até menos para que o óleo esfrie um pouco. Em seguida, misture novamente e despeje a manteiga derretida da panela sobre a superfície da massa enrolada. E distribuímo-lo por toda a superfície, para esses fins, você pode usar uma escova de cozinha especial ou uma colher de chá. Agora vamos começar a cozinhar o recheio de queijo. Nós liberamos queijo cheddar da embalagem. E, usando um ralador com furos grandes, esfregamos o volume necessário. Além disso, apenas um pouco de queijo parmesão é exatamente ralado, enquanto se corta a crosta de queijo com antecedência. Em seguida, distribua o queijo ralado de acordo com a superfície da massa e polvilhe levemente com pimenta do reino. E passe à próxima etapa de cozimento.

Etapa 3: crie um lanche.

Depois de prepararmos a massa com o recheio, dobramos a massa em um rolo. Começamos pelo lado mais longo. E gire suavemente a massa. Em seguida, com uma faca afiada, corte o rolo em pedaços com cerca de 3-4 cm de espessura. Assim, obtivemos pequenos rolos de queijo. Depois disso, você pode começar a assar.

Etapa 4: assar rolos.

No recipiente, coloque o papel manteiga cortado e coloque nossos pequenos rolos. Pré-aqueça o forno para 200 graus, remova o formulário com rolos 15 a 20 minutos. Tiramos do forno rolos magníficos e corados prontos, ajudando-nos com tachinhas.

Etapa 5: sirva deliciosos pãezinhos de queijo.

Os rolos de queijo antes de servir podem ser retirados do papel e colocados em um belo prato para servir como lanche. Ou sirva imediatamente em papel, como complemento às saladas, em vez de pão fatiado. Este prato é perfeito para qualquer suco ou vinho. Os rolos de queijo festivos têm não apenas uma aparência muito bonita e de dar água na boca, mas também excelente sabor, textura delicada e crocante. Bom apetite!

Dicas de receita:

- - Você pode usar qualquer tempero que desejar neste prato.

- - Você pode adicionar outros tipos de queijo ao recheio.

- - Para produzir o fermento, a água deve estar quente, não superior a 30 - 35 graus, caso contrário, o fermento pode simplesmente morrer.

- - Para evitar que a massa grude nas mãos e no equipamento, use farinha.

- - 5 minutos antes de cozinhar, os rolos de queijo podem ser polvilhados com sementes de gergelim.