Saladas

Salada Anastasia

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Ingredientes para fazer salada de anastasia

  1. Peito de frango 1 peça
  2. Presunto 250 gramas
  3. Cenouras coreanas 150-200 gramas
  4. Repolho Chinês (Pequim) 1 peça
  5. 2-3 ovos
  6. Farinha 1/2 colher de sopa
  7. Água pura 2 colheres de sopa
  8. Nozes a gosto
  9. Sal a gosto
  10. Molho de maionese
  • Ingredientes principais: Repolho, Cenoura, Frango

Inventário:

Fogão, Panela, Frigideira, Pá de Cozinha, Faca, Placa de Corte, Toalhas de Cozinha em Papel, Colher de sopa, Batedor de Ovos ou Garfo, Saladeira

Cozinhar Salada Anastasia:

Passo 1: ferva o frango.

Primeiro precisamos ferver o peito de frango. Para fazer isso, lave o frango em água corrente fria e seque com papel toalha de cozinha. Então a trocamos para uma tábua de cortar e, com a ajuda de uma faca, removemos o excesso de gordura e hímen. Depois disso, transfira o peito de frango processado para a panela. Despeje o ingrediente da carne com água limpa para cobrir completamente o frango. Ligamos a temperatura do fogão para um nível médio e colocamos a panela com peito de frango no queimador. Adicione sal à água a gosto. Além disso, quando a água ferver, reduza ligeiramente a temperatura do fogão e cozinhe por 25 a 30 minutos. Durante o processo de cozimento, é necessário remover periodicamente a espuma resultante da superfície do líquido, usando uma colher de sopa ou uma fenda. Depois da hora certa, tiramos o peito de frango da água e o colocamos em um prato para esfriar, mas por enquanto vamos lidar com outros ingredientes.

Etapa 2: faça panquecas.

Lavamos os ovos sob água corrente de vários tipos de contaminantes, secamos com toalhas de papel e os quebramos em um recipiente fundo. Usando um batedor ou um garfo comum, bata os ovos em uma consistência uniforme. Em seguida, adicione a quantidade necessária de água e farinha para eles. Misture a massa até ficar homogênea e você poderá começar a fritar. Ligamos a temperatura do fogão para um nível médio, colocamos a frigideira no queimador e despejamos um pouco de óleo vegetal. Depois que a gordura é aquecida, despeje cerca de metade da mistura de ovos na panela. E usando uma espátula de cozinha, frite a panqueca dos dois lados até formar uma crosta marrom dourada. Da mesma forma, frite a segunda panqueca e coloque as acabadas na tábua. Nós cortamos as panquecas de ovo com uma faca em canudos, de tamanho que é conveniente comer. Ingrediente desfiado é transferido para uma saladeira.

Etapa 3: moa os ingredientes.

Vamos começar a picar os ingredientes com repolho de Pequim. Lavamos o vegetal em água corrente, secamos com papel toalha de cozinha e colocamos em uma tábua. Usando uma faca, corte o repolho por cima dos canudos, recuando cerca de 5 a 7 milímetros. Ingrediente desfiado é transferido para uma saladeira. Então voltamos ao frango, ele já esfriou o suficiente e você pode começar a trabalhar com ele. Se o seu peito de frango estiver com a pele, ele deve ser removido, também remova os ossos, a cartilagem. Depois disso, corte a carne limpa em tiras médias e também transfira para uma saladeira. Depois tiramos o presunto da geladeira, soltamos da embalagem e transferimos para uma tábua de cortar. Usando uma faca, também cortamos com palha média e colocamos em uma tigela de salada.

Etapa 3: tempere a salada.

Adicione as cenouras coreanas prontas aos nossos ingredientes moídos. Em seguida, usando uma colher de sopa, misture bem a salada. Depois temperamos com maionese a gosto e pode ser servido.

Etapa 4: sirva a salada Anastasia.

Se desejar, antes de servir, você pode cortar verduras, cortar nozes e decorar nosso prato com esses ingredientes. Essa salada pode ser servida em uma saladeira, colocando-a no meio da mesa ou organizando cada porção em pratos. Este tipo de salada é muito gratificante e, portanto, não requer acréscimos. Cozinhe com prazer! Bom apetite!

Dicas de receita:

- - O peito de frango pode ser substituído por frango.

- - Se você não gosta muito de nozes, não é necessário adicioná-las a uma salada. Ou substitua-os por outras nozes, como amendoins ou amêndoas.

- - Em vez de maionese, a salada pode ser temperada com azeite.