O passarinho

Rolos de Frango com Frutas Secas


Ingredientes para fazer rolos de frango com frutas secas

  1. Filé de frango 3 peças
  2. Queijo mole 6 fatias
  3. Chalotas 1 cacho
  4. Frutos secos 3 colheres de sopa ou a gosto
  5. Azeite para fritar
  6. Nozes a gosto
  7. Pimenta preta a gosto
  8. Sal a gosto
  • Ingredientes principais: Frango, Ameixas, Queijo

Inventário:

Fogão, Frigideira, Espátula de cozinha, Faca, Tábua de cortar, Linha para encadernar, barbante, Toalhas de cozinha de papel, Escorredor, Pratos, Forno, Assadeira

Cozinhar rolos de frango com frutas secas:

Passo 1: prepare o frango.

Para começar, enxágue bem o filé de frango com água corrente fria e seque-o com papel toalha de cozinha. Depois a transferimos para a tábua e, com a ajuda de uma faca, a limpamos da gordura, se houver. Em seguida, o filete lavado com o mesmo inventário preciso é cortado longitudinalmente ao longo da espessura para que o filé possa ser expandido como um livro. E então, bata levemente a carne com um martelo de cozinha ou cabo de faca para nivelar a superfície. Como o filé de frango é muito macio em sua estrutura, aplique movimentos não fortes, caso contrário, você poderá violar a integridade do ingrediente da carne e o prato ficará errado. Dessa forma, processe todos os pedaços de frango e transfira-os para um prato ou outro recipiente.

Etapa 2: prepare as nozes.

Tiramos as nozes da casca, colocamos em uma tábua e usamos uma faca para cortar o ingrediente em pedaços médios. Em seguida, ligue a temperatura do fogão em um nível pequeno, coloque a panela no queimador e, quando estiver quente, despeje as nozes picadas. Frite-os por cerca de 10 a 15 minutos, mexendo sempre com uma espátula de cozinha para que não queimem. E já pronto despejamos um pequeno prato fundo.

Etapa 3: prepare os ingredientes restantes.

Lavamos as penas das chalotas em água corrente e as secamos com toalhas de papel. Depois os transferimos para a tábua de cortar e pique finamente o ingrediente com uma faca. As cebolas desfiadas são transferidas para um prato. Em seguida, pegue o queijo, liberte-o da embalagem e transfira-o para uma tábua. Com uma faca, corte-a em pratos grossos até 5 milímetrosessas placas são necessárias 6 peças Agora resta preparar frutas secas. Nós os transformamos em uma peneira, enxaguamos com água corrente quente e os colocamos em um prato fundo. Despeje-os com água para cobrir completamente os frutos secos e deixe por 15 minutos. Após o tempo necessário, coloque-os em uma toalha de cozinha para secar.

Etapa 4: forme os rolos de frango.

No meio do filé de frango preparado, coloque 2 pratos de queijo, polvilhe com frutas secas, nozes e cebolinha picada. Depois, transformamos em um rolo e fixamos com barbante para que ele não vire durante o cozimento. Realizamos o mesmo procedimento com os dois pedaços restantes de filé de frango. Assim que tivermos consertado todos os rolos, polvilhe-os com pimenta do reino e sal, e prossiga para a primeira etapa do tratamento térmico.

Etapa 5: frite os pãezinhos.

Ligue a temperatura da placa para um nível médio. Despeje o azeite na panela e leve ao fogo. Mudamos os rolos para a gordura pré-aquecida e começamos a fritá-los por todos os lados, virando-os com uma espátula de cozinha até formar uma bela crosta marrom dourada.

Etapa 6: assar rolos.

Pré-aqueça o forno a uma temperatura de 190 a 200 graus Celsius. Coloque os pãezinhos na assadeira, polvilhe com azeite e leve ao forno. Nossos pães serão assados ​​em cerca de 30 minutos. Com o tempo, retiramos o formulário com os pães prontos do forno, os libertamos do fio e você pode começar a servir.

Passo 7: sirva rolinhos de frango com frutas secas.

Rolos de frango com frutas secas são considerados o segundo prato e são servidos quentes. Eles podem ser complementados com vários molhos, por exemplo, mostarda - cremoso, queijo, bolacha ou qualquer outro que seja adequado para aves. Além disso, esse frango pode ser servido com qualquer acompanhamento. Carne macia com recheio saboroso irá deliciar você e seus entes queridos com seu sabor único, que é simplesmente impossível de resistir. Bom apetite!

Dicas de receita:

- - Para proteger o filé de frango de lágrimas desnecessárias, cubra-o com filme plástico antes de começar a batê-lo.

- - Se você não gosta de nozes, elas podem ser substituídas por amendoins ou qualquer outro gosto do seu gosto.

- - Existem vários métodos para libertar nozes de conchas. O mais fácil é usar um martelo especial de corte de nozes. Mas se não estiver, leve a água para ferver e despeje nozes, cubra e deixe por 30 minutos. Depois disso, será muito mais fácil abrir a concha com uma faca. Ou coloque as nozes no freezer por cerca de 1 hora, isso também facilitará a limpeza.

- - Ao escolher frutas secas, preste atenção à sua cor, não deve ser muito brilhante e brilhante; por exemplo, damascos secos adequadamente secos têm uma cor cinza acastanhado e passas brancas secas, um marrom avermelhado.

- - O recheio pode ser complementado com especiarias, como alecrim.