Saladas

Puff na salada da porta


Ingredientes para cozinhar os hóspedes na salada de sopro de porta

  1. Batata de tamanho médio 3 peças
  2. Cenoura Média 3 peças
  3. 1 cebola média
  4. 5 ovos
  5. Filé de frango 700 gramas
  6. Queijo defumado 200 gramas
  7. Pepinos frescos de tamanho médio 2 peças
  8. Sal a gosto
  9. Pimenta preta a gosto
  10. Maionese para salada
  • Ingredientes Principais Pepino, Frango, Ovos
  • Servindo 5 porções

Inventário:

Caçarola - 4 peças, Fogão, Prato - 5 peças, Tampa - 2 peças, Faca, Ralador, Tigela, Garfo, Colher de sopa, Prato largo

Cozinhar os convidados na salada de folhado ao lado da porta:

Etapa 1: prepare o filé de frango.

Lave o filé de frango descongelado em água corrente. Despeje a água em uma panela e leve ao fogo médio. Quando a água ferver, adicione um pouco de sal e troque manualmente o ingrediente para um recipiente com água fervente. Cozinhe a carne em fogo médio. 45 minutos. Depois, usando um garfo, retiramos o filé de frango do caldo e transferimos para uma tábua de cortar. Cortamos nosso ingrediente com uma faca em cubos pequenos e transferimos para um prato separado.

Passo 2: ferva os legumes.

As batatas cruas com cenoura são bem lavadas com uma escova em água corrente. Como as batatas são cozidas em água e sal e não salgamos a água em que as cenouras serão cozidas, cozemos nossos vegetais separadamente em recipientes diferentes. Mudamos as batatas para uma panela com água fria, de modo que cubra completamente nossa colheita de raízes e as coloque em fogo grande. Adicione uma pitada de sal, para evitar rachaduras na casca da batata. Em seguida, cubra a panela com o nosso ingrediente. Deixe ferver a água, reduza o calor ao mínimo, cozinhe os vegetais 25-30 minutos. Verificamos a prontidão com um garfo, perfurando a raiz com ele. Se as batatas estiverem macias, está pronto. Desligue o fogo e coloque a panela com as batatas prontas em água fria, para que seja mais fácil descascar. Fazemos o mesmo procedimento com as cenouras, apenas com a diferença de não salgarmos a água em que cozinharemos esse vegetal.

Etapa 3: prepare os legumes.

Esfrie os legumes em água fria. Usando uma faca, nós os limpamos das peles. E em um ralador médio, esfregamos nossos vegetais individualmente em diferentes pratos nas aparas de vegetais. Então, primeiro haverá batatas. Em seguida, esfregue as cenouras.

Etapa 4: prepare o queijo.

Usando um ralador médio, esfregamos o queijo defumado nas batatas em um prato separado. Antes de usar um novo ingrediente, o ralador deve ser bem lavado em água corrente.

Etapa 5: prepare os ovos de galinha.

Despeje a água em temperatura ambiente em uma panela e leve ao fogo médio. Sem deixar a água esquentar, abaixe-a com uma colher de sopa na tigela de ovos. O líquido deve cobrir completamente nosso ingrediente. Quando a água da panela começar a ferver, para que a casca não se quebre durante o cozimento dos ovos, adicione um pouco de sal e, a partir deste momento, cozinhe os ovos 10 minutos. No final do cozimento, coloque os pratos com ovos em água fria para facilitar a limpeza da casca. Remova manualmente a casca dos ovos e, usando um ralador fino, esfregue os ovos em um prato.

Etapa 6: prepare os pepinos.

Lavamos os pepinos em água corrente e transferimos para uma tábua de cortar. Usando uma faca, corte primeiro o ingrediente e depois em pequenos quadrados, do tamanho de não mais que 5 milímetros e coloque em um prato separado. É importante não salgar os pepinos picados para que não deixem o suco e o copo.

Passo 7: prepare a cebola.

Com uma faca, retire a cebola da casca e lave-a bem em água corrente. Em uma tábua de corte usando ferramentas afiadas, triture nosso ingrediente em cubos pequenos do tamanho de não mais que 1 centímetro e transfira para um prato livre.

Passo 8: prepare a salada de frango e cebola.

De um prato para uma tigela com a ajuda de uma colher de sopa, mudamos os pedaços de peito de frango e adicionamos cebola e maionese picadas aqui. Todos os ingredientes são bem misturados com uma colher de sopa.

Etapa 9: prepare os convidados na salada de folhado na porta.

Espalhe nossos ingredientes preparados em camadas em uma travessa larga. A primeira camada de batatas raladas. Usando uma colher de sopa, transfira as batatas para o prato com uma camada uniforme, salgue levemente e apimente. Em seguida, coloque a maionese sobre ela e use o mesmo equipamento de jantar para nivelar o ingrediente em toda a superfície da primeira camada. Em seguida, coloque o filé picado com cebola nessa camada e, com a ajuda de uma colher, nivele-o uniformemente sobre toda a superfície da camada de batata. Como a segunda camada já está saturada com maionese, esse ingrediente não precisa ser disposto. A terceira camada da nossa salada será de cenoura picada. Também espalhamos com uma colher de sopa na segunda camada e nivelamos uniformemente sobre toda a superfície da segunda camada. Agora passamos para uma camada de cenoura, quadrados de pepino fresco e salgamos um pouco. Espalhamos maionese em uma camada de pepino com uma colher e novamente a distribuímos uniformemente por toda a superfície dessa camada. Resta acrescentar queijo ralado e ovo ralado por cima da terceira camada. Agora conectamos sua imaginação e decoramos a camada superior de acordo com seu desejo. Talvez seja um ratinho bonitinho de rabanete com folhas de salada ou salsa.

Etapa 10: sirva os convidados na salada de folhado na porta.

Sirva a salada imediatamente após a sua preparação. Será uma decoração maravilhosa para a sua mesa de férias. Bom apetite!

Dicas de receita:

- - Para a preparação de salada, use maionese com 72% de gordura.

- - Use variedades doces de cebola, é mais macio e melhor combinado com peito de frango.

- - Antes de cozinhar os ovos cozidos, eles devem ser mantidos por vários minutos em água morna. Depois, durante o cozimento, a casca dos ovos não rebenta e a proteína não vaza.

- - Para uma salada, use um peito de frango, é mais carnudo.

- - Não despeje o caldo de galinha, formado a partir do cozimento do filé, ele fará uma sopa deliciosa.