Cozimento

Torta de papoula de limão


Ingredientes para fazer torta de limão com sementes de papoila

  1. Farinha de trigo 300 gramas
  2. Sal 3 gramas
  3. 5 gramas de fermento em pó
  4. Creme de leite 125 gramas
  5. Margarina 175 gramas
  6. Limão Médio 1 peça
  7. Açúcar de baunilha 5 gramas
  8. Papoula 30 gramas
  9. Bicarbonato de sódio 3 gramas
  10. Açúcar 250 gramas
  11. 4 ovos
  12. Açúcar em pó 2 colheres de sopa
  • Ingredientes principais: Limão, Farinha
  • Servindo 6 porções

Inventário:

Prato - 2 peças, Peneira, Palito, Luvas de cozinha, Tigela - 2 peças, Faca, Colher de chá, Colher de sopa, Batedor de mão ou batedeira, Copo medidor, Toalha de papel, Ralador fino, Assadeira, Forno, Prato largo

Fazendo bolo de sementes de papoila de limão:

Etapa 1: prepare a margarina.

Pegamos a margarina da geladeira e a transferimos para um prato separado, para que ela derreta à temperatura ambiente sozinha. Nosso ingrediente não pode ser derretido no fogo ou no microondas.

Etapa 2: prepare a farinha.

Peneire a farinha através de uma peneira em uma tigela separada para remover grumos e enriquecer com oxigênio do ar. Para tornar nossos doces saborosos, você precisa levar farinha fina e farinha de trigo premium.

Etapa 3: prepare os ovos.

Lavamos os ovos em água corrente e usamos uma faca para quebrar a casca dos ovos, despeje a clara e a gema em uma tigela livre.

Etapa 4: prepare a mistura de farinha.

Em uma tigela com farinha peneirada com uma colher de chá, adicione sal, bicarbonato de sódio, fermento em pó para massa, açúcar de baunilha e sementes de papoula. Usando uma colher de sopa ou um batedor de mão, misture bem todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea a granel. Atenção: extinguir refrigerante com vinagre ou suco de limão não é necessário. Uma papoila para a preparação do nosso cozimento não precisa ser cozida no vapor com água fervente ou moída.

Etapa 5: prepare a mistura líquida.

O açúcar é derramado em uma tigela com margarina macia aquecida à temperatura ambiente usando um copo medidor e, usando uma colher de sopa, esfregue cuidadosamente os dois ingredientes até formar uma massa homogênea. Depois disso, transferimos a clara de ovo e a gema de um recipiente com uma colher de sopa para uma tigela com nossos ingredientes. Bata bem toda a massa com um misturador até formar uma mistura líquida homogênea.

Etapa 6: prepare as raspas de limão.

Enxaguamos o limão em água corrente e depois o derramamos com água fervente, pois após o tratamento térmico a amargura é removida da casca do ingrediente cítrico. Em seguida, usando uma toalha de papel, limpe o limão com excesso de líquido. Usando um ralador fino, esfregue as raspas de limão em um prato separado e coloque a polpa de limão de lado. Atenção: o cítrico restante pode ser usado para outros fins culinários ou simplesmente adicionar pequenos pedaços ao chá. O ingrediente sem casca não se deteriora. A única coisa: é melhor guardá-lo na geladeira.

Passo 7: prepare a massa.

Tomamos um recipiente com a mistura de farinha e, com a ajuda de uma colher de sopa, adicionamos gradualmente a mistura de óleo e ovo. Ao mesmo tempo, não se esqueça de misturar tudo com muito cuidado com equipamentos improvisados ​​para que não se formem grumos na mistura de farinha. Este procedimento pode ser facilitado usando um misturador, configurando-o em velocidade média. Porém, será necessário desativar periodicamente e, nesse momento, adicione uma nova porção do ingrediente de óleo de ovo à mistura de farinha. Depois que todos os componentes se misturam bem e se forma uma massa homogênea, com a ajuda de uma colher de sopa, adicione creme de leite à massa e, novamente, usando o batedor do eletrodoméstico, misture bem os componentes. Resta acrescentar à massa homogênea resultante, com a ajuda de uma colher de sopa da tigela, a casca de limão amassada e novamente misturar tudo bem. Acontece líquido, com uma cor amarela saturada e com grãos de papoula, a massa, em sua consistência semelhante a creme azedo espesso.

Passo 8: prepare uma torta de limão com sementes de papoila.

Tomamos uma assadeira e, usando uma colher de sopa, despeje a massa resultante do recipiente na panela. Usando os mesmos utensílios de mesa, espalhe uniformemente o ingrediente da massa por toda a superfície, para que a massa seja assada uniformemente. Pré-aqueça o forno à temperatura 180 ° C e com a ajuda de luvas de cozinha, colocamos a forma com a massa no forno. Asse uma torta de limão com sementes de papoila para 50 minutos no modo de temperatura definida. Para verificar a prontidão do cozimento, basta furar com um palito de dente ou um pedaço de pau seco. Se ficar seco, nosso bolo está pronto e você pode tirá-lo do forno. Desligamos o forno e, com a ajuda de tachinhas, obtemos o formulário com o prato pronto. Quando a torta de limão com sementes de papoula esfriar até a temperatura ambiente, cubra a assadeira com uma travessa larga. Depois viramos o formulário de cabeça para baixo e, assim, removemos a torta, colocando-a neste prato. Polvilhe uniformemente a assadeira final com uma peneira pequena com açúcar em pó. Nosso bolo também pode ser decorado com framboesas e morangos frescos ou enlatados, ou com fatias de limão frescas.

Etapa 9: sirva a torta de limão com sementes de papoila.

Sirva torta de limão com sementes de papoila na mesa de sobremesas. Você pode saborear nossos doces com chá, compota ou suco. E se você colocar geléia de limão em cima da mesa na nossa torta de limão incrivelmente perfumada e deliciosa, isso só melhorará o sabor do nosso prato. Bom apetite!

Dicas de receita:

- - Para preparar a massa, você pode usar manteiga em vez de margarina.

- - Ralar as raspas será mais fácil com um limão grosso.

- - Sobre o açúcar em pó, você também pode polvilhar lascas de amêndoa ou nozes, que primeiro precisam ser fritas e picadas.

- - Em vez de açúcar de confeiteiro, você pode derramar a superfície do bolo com o esmalte preparado. Para fazer isso, misture creme de leite, açúcar e suco de limão espremido na hora e misture bem em um recipiente. Quando o bolo ainda estiver quente, encha-o com esta mistura preparada. Também será muito saboroso.