Cozimento

Panquecas de baunilha no café da manhã


Ingredientes para fazer panquecas de baunilha no café da manhã

  1. Farinha 250 gramas
  2. Ovo de galinha 3 peças
  3. Leite 1/2 litro
  4. Baunilha 2 saquetas
  5. Sal a gosto
  • Ingredientes Principais Ovos, Leite, Farinha
  • Cozinha Mundial

Inventário:

Fogão, Frigideira, Espátula de cozinha, Batedor, Concha, Pratos, Filtro

Cozinhar panquecas de baunilha no café da manhã:

Passo 1: prepare a massa.

Primeiro precisamos peneirar a farinha. Para fazer isso, coloque uma peneira sobre um prato fundo e peneire a farinha com movimentos rotativos. Isso eliminará o excesso de caroços e saturará o componente com oxigênio. Em seguida, lavamos os ovos em água corrente de vários tipos de contaminantes. Depois, quebre-os em um prato fundo, adicione sal a gosto e comece a bater com um batedor até ficar homogêneo. Em seguida, introduzimos gradualmente a farinha peneirada na mistura de ovos, enquanto mexemos constantemente o conteúdo com um batedor. Adicione a quantidade necessária de leite e açúcar de baunilha. Novamente, com um batedor, misture a massa até ficar homogênea, para que não haja grumos. Nossa massa de panqueca deve ser bem líquida.

Etapa 2: frite as panquecas.

Ligue a temperatura do fogão para um nível alto. Lubrifique a panela com vegetais ou manteiga e depois coloque o queimador. Ao lado do fogão, colocamos um prato plano e colocamos panquecas prontas. O óleo na panela já está quente e você pode começar a fritar. Coloque uma pequena quantidade de massa com uma concha, despeje-a no centro da panela e incline-a para que a panqueca seja distribuída uniformemente ao longo do fundo. Reduza a temperatura do fogão e frite dos dois lados por cerca de 2 minutos, vire a panqueca com uma espátula de cozinha, é melhor usar uma de metal. Transferimos a panqueca dourada pronta para o prato preparado. Em seguida, retire a massa novamente e frite as panquecas restantes. Se necessário, adicione óleo à panela. Uma pilha de doces perfumados prontos pode ser servida na mesa.

Etapa 3: servir.

Este prato é servido quente. Panquecas incrivelmente deliciosas podem ser complementadas com chocolate ralado, creme de leite, geléia ou manteiga favorita, além de pedaços de frutas ou bagas. Prepare café ou chá fresco e um delicioso café da manhã pronto! Bom apetite!

Dicas de receita:

- - Para que as panquecas não grudem fortemente na panela, não é necessário derramar muito óleo no fundo da tigela. Ele pode ser adicionado à massa, enquanto eles serão mais fáceis de fritar e o consumo de óleo será reduzido.

- - Se suas panquecas estiverem muito oleosas, use papel toalha de cozinha. Coloque panquecas quentes nelas e você se livrará do excesso de gordura.

- - Você pode adicionar um pouco de cerveja ou refrigerante à massa. Isso aumentará o número de buracos nas suas panquecas.

- - Se lhe parecer que a massa é muito líquida, você pode adicionar um pouco de farinha, mas, pelo contrário, leite de acordo.

- - É melhor usar farinha de trigo, moagem fina, marcas premium e comprovadas.