Cozimento

Torta frita


Ingredientes para fazer uma torta frita

Ingredientes para fazer uma torta frita:

  1. Manteiga ou óleo vegetal para fritar pratos

Para o teste:

  1. Ovo de galinha 1 peça
  2. Farinha de trigo 6 colheres de sopa sem colina
  3. Fermento em pó para massa 7-9 gramas ou bicarbonato de sódio - 1/3 colher de chá
  4. Maionese 72% de gordura 100 gramas

Para o recheio:

  1. Queijo duro 100-150 gramas
  2. Ketchup a gosto
  3. Linguiça meio fumada ou salsichas a gosto
  4. Sal a gosto
  5. Pimenta preta a gosto
  • Ingredientes principais: Queijo, Farinha
  • Servindo 4 porções

Inventário:

Frigideira, Tampa da panela, Fogão, Tigela média, Tábua de cortar, Faca, Prato - 2 peças, Ralador médio, Colher de sopa, Batedor de mão, Bandeja de servir plana, Filtro, Espátula de madeira

Cozinhando uma torta frita:

Passo 1: prepare a linguiça.

Para o recheio, não apenas a linguiça meio defumada é adequada para nós, mas também outra para o seu gosto. Você pode adicionar à torta frita, salsichas cozidas e defumadas cruas. O principal é que você gosta deste prato antes de tudo! Então, com uma faca, limpamos a lingüiça da película protetora e colocamos o ingrediente em uma tábua. Com o mesmo inventário preciso, cortamos o componente em pequenos círculos e, por enquanto, o transformamos em um prato livre.

Passo 2: prepare o queijo.

Para preparar um prato delicioso, você pode levar, como lingüiça, qualquer tipo de queijo ao seu gosto. Portanto, usando um ralador médio, esfregamos o componente de leite e transferimos as lascas de queijo para um prato limpo e seco.

Etapa 3: prepare a farinha.

Para que nossa torta frita fique deliciosa, e a massa esteja bem frita e não grude no fundo de uma panela quente, é necessário peneirá-la por uma peneira. Isso removerá pedaços desnecessários da farinha, além de saturar a farinha com oxigênio do ar, o que tornará a massa ainda mais macia e arejada. Peneiramos o ingrediente da farinha, usando o equipamento necessário, diretamente na tigela do meio, na qual amassaremos a massa. Atenção: para misturar bem o fermento em pó ou o refrigerante na massa, você pode adicionar o componente mesmo quando peneirar a farinha.

Etapa 4: prepare a massa.

Despeje a maionese na tigela média com a farinha peneirada e quebre o ovo de galinha. Usando um batedor de mão ou uma colher de sopa, misture bem todos os componentes até formar uma massa homogênea. A massa não deve ser muito líquida, mas não muito densa.

Passo 5: prepare a torta frita em uma panela.

Então, espalhe a massa com uma colher em uma frigideira pré-aquecida a um estado quente. Atenção: Não se esqueça de lubrificar o recipiente com uma pequena quantidade de vegetais ou manteiga. Depois - nivelamos a massa com o mesmo inventário improvisado em toda a superfície, para que mais tarde recebamos um lindo bolo. Em seguida, espalhe o ketchup sobre a massa com uma colher para cobrir uniformemente o bolo inteiro. O próximo ingrediente que temos é o queijo ralado. Polvilhe um pouco de ketchup com esse ingrediente para que 3/4 do componente do leite permaneça conosco. Depois disso, espalhe o ingrediente da linguiça sobre as lascas de queijo. E no final, polvilhe novamente o prato com o queijo ralado restante. Colocamos a panela em fogo abaixo da média e não se esqueça de cobrir o recipiente com uma tampa. Fritamos a torta até todo o queijo derreter completamente. O tempo aproximado de cozimento nos levará aproximadamente 20 minutos Durante esse período, o bolo será bem frito e coberto por baixo com uma crosta marrom-dourada.

Etapa 6: sirva a torta frita em uma panela.

Imediatamente após o cozimento, o prato pode ser servido. E para isso, usando uma espátula de madeira, transferimos da panela para uma travessa plana e cortamos a torta em fatias fatiadas com uma faca. A propósito, o aroma estará em sua cozinha em alguns minutos, depois que você colocar a torta em uma panela no fogão. Bem, você apenas lambe os dedos! O principal é que esse prato pode ser servido no café da manhã, no almoço e no jantar. Afinal, é tão gratificante e muito saboroso. Até parece pizza. Se desejar, antes de servir, sal e pimenta do bolo um pouco. Bom apetite!

Dicas de receita:

- - Para o recheio, quaisquer componentes ao seu gosto são adequados. Torta frita em uma panela pode ser feita tanto salgada e doce. Por exemplo, você pode adicionar ingredientes como cogumelos fritos, carne cozida ao seu gosto e fatias de legumes - tomate, pimentão e milho também. No final, também polvilhe com ervas frescas picadas, salsa ou endro. Para recheio doce, qualquer geléia, fatias de frutas cítricas, que no final antes de servir ainda podem ser cobertas com chantilly, são adequadas.

- - Quando adicionamos refrigerante à mistura de teste, em nenhum caso a apagamos.

- - Se você decidir fazer um bolo doce, adicione 2 colheres de sopa de açúcar à mistura de teste.

- - Em vez de maionese, você pode usar creme azedo nas mesmas proporções. E também misture um pouco de creme de leite e maionese. A massa também é muito saborosa.