Saladas

Mimosa com salmão rosa


Ingredientes para a preparação de mimosa com salmão rosa

  1. Salmão rosa 1 lata (200 gramas)
  2. Batata de tamanho médio 2 peças
  3. 2 cenouras
  4. Cebola 1 peça
  5. Queijo duro 70 gramas
  6. 4 ovos
  7. Molho de maionese
  8. Creme de leite para vestir
  9. Sal a gosto
  • Ingredientes Principais: Salmão Rosa, Ovos, Queijo
  • Servindo 8 porções
  • Cozinha Mundial

Inventário:

Fogão, Panelas, Faca, Tábua de cortar, Ralador, Pratos, Geladeira, Prato amplo

Preparação de mimosa com salmão rosa:

Etapa 1: prepare os ingredientes.

Primeiro precisamos ferver os legumes. Lavamos batatas e cenouras sob água corrente da areia, terra e outros contaminantes. Em seguida, transfira-os para a panela e despeje água fria e limpa. Ligue a temperatura do fogão para um nível médio e coloque a panela com legumes no queimador. Levamos o líquido à fervura e só depois reduzimos ligeiramente a temperatura. Em seguida, ferva os legumes até ficarem cozidos por 15 a 20 minutos. A prontidão é verificada usando uma faca ou um garfo convencional. Se o inventário facilmente perfurar a carne, os legumes serão cozidos. Ao mesmo tempo, eles não devem ser digeridos, pois o prato pode não funcionar. Retiramos os legumes cozidos da água e deixamos esfriar em um prato ou outro recipiente. Em seguida, você precisa ferver os ovos. Nós os lavamos com água corrente de vários tipos de contaminantes e os transferimos para uma panela pequena. Em seguida, ligamos a temperatura do fogão para um nível médio, enche completamente os ovos com água limpa e fria e colocamos a tigela no anel. Depois que a água ferver, cozinhe os ovos por mais 6 a 8 minutos, até ficar totalmente cozido. Em seguida, desligue o fogão, drene a água quente da panela e despeje água corrente fria para acelerar o processo de resfriamento.

Etapa 2: pique os ingredientes.

As cenouras e as batatas resfriadas são descascadas com uma faca. Em seguida, colocamos um ralador sobre o prato com orifícios médios e esfregamos primeiro as cenouras e depois as batatas, mas em outro prato. Descasque a cebola e enxágüe com água corrente fria. Em seguida, transfira-o para uma tábua e corte em pedaços pequenos, com cerca de 5-7 milímetros de tamanho. Em seguida, rale o queijo com pequenos orifícios nas batatas. A essa altura, os ovos na panela com água fria já estão frios e podem ser descascados. Colocamos os ovos cozidos em uma tábua, enxaguamos a faca em água corrente e cortamos o componente ao meio. Em seguida, separe delicadamente a gema da proteína e esfregue as partes da proteína e da gema em um ralador com pequenos orifícios em diferentes recipientes. Abrimos um pote de salmão rosa, escorra o suco em excesso e transfira o peixe para um prato. Usando um garfo, amasse a polpa em pedaços pequenos e você poderá começar a formar a própria salada.

Etapa 3: forme uma salada.

Em um belo recipiente largo, começamos a colocar camadas de nossa salada. A primeira camada será as batatas raladas, distribuídas uniformemente por todo o fundo do recipiente, ligeiramente sal a gosto e com uma colher de sopa, unte com uma mistura de maionese e creme de leite. Em seguida é uma camada de cebola, que também lubrificamos com uma mistura de impregnação. Em seguida, queijo ralado e novamente maionese com creme de leite. Em seguida, uma camada de salmão rosa, impregnação. A próxima camada de clara de ovo com maionese e creme de leite. Em seguida, cenouras e a última vez com uma mistura de impregnação. Além disso, decore a salada com gemas e leve à geladeira, para que fique encharcada por pelo menos 40 minutos.

Etapa 4: sirva mimosa com salmão rosa.

Antes de servir, a salada pode ser decorada com raminhos de salsa ou endro, bem como fatias de limão. Salada encharcada, organizada em pratos sem violar a integridade das camadas e servida aos convidados e entes queridos. Cozinhe com prazer! Bom apetite!

Dicas de receita:

- - Para que as cebolas da salada não fiquem amargas, deve-se fazer o seguinte. Transfira o ingrediente fatiado para um prato fundo, despeje água fervente por 10 minutos. E depois enxágue com água fria corrente.

- - Para cozinhar legumes mais rapidamente, é necessário cortá-los em 3 a 4 partes com antecedência.

- - É melhor ferver batatas velhas sem casca, mas as batatas jovens também podem ser descascadas. Ao mesmo tempo, a colheita de raízes deve ser lavada com mais cuidado.

- - Se desejar, a maçã ralada pode ser adicionada à salada. E é melhor combiná-lo com uma camada de cenoura.

- - Para esta salada, qualquer queijo duro que você mais gosta é adequado.