O passarinho

Coxas de frango no forno


Ingredientes do forno para cozinhar coxas de frango

  1. Coxas de frango 2 kg
  2. Azeite 60 mililitros
  3. Limão 1 peça
  4. Páprica 2 colheres de sopa
  5. Alho em pó 1 colher de sopa
  6. Pimenta preta moída 1 colher de chá
  7. Sal 2 colheres de chá ou a gosto
  • Ingredientes principais Frango
  • Servindo 8 porções

Inventário:

Forno, Louça, Pratos, Espremedor de citrinos, Toalhas de cozinha de papel, Ralador, Faca, Tábua de cortar, Luvas de cozinha, Geladeira, Plástico filme alimentar, Prato de servir

Cozinhar coxas de frango no forno:

Etapa 1: prepare a marinada.

No início, adicione a quantidade necessária de colorau, alho em pó, sal e pimenta do reino a um prato ou tigela grande. Depois misturamos os componentes em uma massa solta homogênea. Em seguida, lave o limão com água corrente e seque com papel toalha de cozinha. Depois pegamos um ralador com pequenos orifícios e esfregamos as raspas de limão em um pequeno prato. O restante dos citros é transferido para uma tábua e cortado ao meio. Depois de espremer o suco das metades do limão com a ajuda de um espremedor no mesmo prato com as raspas. Agora despeje o suco e as raspas em um prato grande de especiarias. Adicione o azeite e misture a marinada até ficar homogêneo.

Passo 2: prepare o frango.

Descongelamos as coxas de frango descongeladas em água corrente fria, transferimos para uma tábua de cortar e limpamos da gordura. A pele de frango de pedaços de carne pode ser deixada ou removida ao seu gosto.

Etapa 3: decore as coxas de frango.

Coloque as coxas de frango preparadas em um prato com marinada. As mãos cobrem cuidadosamente a superfície de cada peça. Depois cobrimos o prato com filme plástico de qualidade alimentar e colocamos na geladeira 20 - 60 minutos mergulhe em marinada. Quanto mais marinar as coxas de frango, mais saborosa será a carne.

Etapa 4: assar coxas de frango.

Com o passar do tempo, tiramos um prato com pedaços de frango da geladeira, retire o filme. Pré-aqueça o forno para 200 - 210 graus Celsius. Em seguida, coloque as coxas de frango na assadeira. Não é necessário lubrificar o fundo do molde com óleo, pois a marinada já continha uma quantidade suficiente de óleo. Depois de colocar todas as peças e a temperatura atingir o valor desejado, coloque a forma no forno. Assamos carne sobre 30 - 40 minutos a uma bela crosta crocante. Em seguida, ajudando-nos com luvas de cozinha, retiramos o formulário do forno.

Passo 5: Sirva as coxas de frango no forno.

Coxas de frango quentes podem ser pré-dispostas em pratos ou servidas em um belo prato comum. Como acompanhamento, você pode cozinhar purê de batatas, macarrão cozido ou vários cereais, além de saladas leves. Nesse caso, o prato pode ser servido com suco aromático, formado durante o cozimento. Nossas coxas de frango assadas estão prontas, você pode chamar todos para a mesa e começar a provar. Bom apetite!

Dicas de receita:

- - É melhor usar suco de limão espremido na hora para essa marinada, mas se você não tiver um espremedor, tente espremer o suco com as mãos. Sem recorrer a sucos prontos das lojas, pois podem ser amargos durante o tratamento térmico.

- - Nesta receita, a mistura de especiarias pode ser complementada com pimenta caiena. E também ajuste a quantidade de acordo com o seu gosto. Ou aplique qualquer outra combinação de diversas especiarias que sejam adequadas para carne de frango.

- - Além das coxas dessa maneira, você pode assar outras partes do pássaro.

- - Os pedaços de frango congelado devem ser descongelados adequadamente. A melhor maneira é colocar a carne na geladeira durante a noite. Nesse caso, é necessário fazer vários furos na embalagem por baixo e por cima, para que o frango seja ventilado e o líquido descongelado flua para fora do saco. Se você precisar descongelar um frango rapidamente, coloque-o em uma tigela de água fria e troque-o periodicamente. Descongelar um frango em um forno de microondas não deve ser, porque, com esse degelo, ele perde a maior parte de suas propriedades úteis e seu sabor também é significativamente prejudicado.