Cozimento

Biscoitos de creme de leite


Ingredientes para cozinhar biscoitos de creme de leite

  1. Farinha 450 gramas
  2. Creme de leite 1,5 xícaras
  3. Ovo de galinha 1 peça
  4. Açúcar 1 xícara
  5. Fermento em pó 1 colher de sopa
  6. Sal 1 colher de chá ou a gosto
  • Ingredientes Principais: Ovos, Creme de Leite, Farinha

Inventário:

Forno, Assadeira, Escova de cozinha, Rolo, Batedor, Pratos, Cortador de biscoitos ou copo de vidro, Potholders, Espátula de metal, Prato de servir

Cozinhar biscoitos de creme de leite:

Etapa 1: prepare a farinha.

Para obter uma assadeira magnífica sem pedaços de farinha, a primeira coisa que você precisa peneirar a farinha. Então ela está saturada de oxigênio e obtemos o resultado desejado. Colocamos uma peneira sobre um prato fundo, despejamos farinha em pequenos volumes e peneiramos.

Passo 2: prepare a massa.

Depois de peneirar toda a quantidade necessária do componente de farinha, adicione um fermento em pó e sal. Usando um batedor, misture-os até obter uma mistura homogênea. Em seguida, lavamos o ovo em água corrente de vários tipos de contaminantes. Quebre a casca e despeje o ovo em um prato. Em seguida, adicione o creme de leite e o açúcar. E começamos a bater intensamente até que os cristais de açúcar se dissolvam completamente. Em uma massa cremosa líquida, despeje gradualmente a mistura seca, mexendo sempre com um batedor. Depois que será difícil amassar a massa com o estoque, enchemos uma superfície plana com uma pequena quantidade de farinha e transferimos a massa para ela. Amasse com as mãos até ficar homogêneo.

Etapa 3: faça cookies.

Em seguida, processamos o rolo com farinha e começamos a estender a massa com uma espessura de cerca de 1 centímetro. A partir da camada final, com cortadores de biscoitos especiais, esprememos as figuras ou, se não houver, com um copo simples. Combinamos as sobras, amassamos novamente e desenrolamos com um rolo. Depois de formarmos os futuros cookies de todo o teste, prosseguimos diretamente para o cozimento.

Etapa 4: assar biscoitos.

Pré-aqueça o forno a uma temperatura 200 - 220 graus Celsius. Usando uma escova de cozinha, unte o fundo da panela com óleo vegetal. E coloque cuidadosamente os círculos de teste em uma assadeira, os biscoitos durante o cozimento aumentam ligeiramente de tamanho, então deixe entre eles cerca de 2 centímetros. Em seguida, no forno pré-aquecido, retire os biscoitos e asse 15 - 20 minutos. Depois que desligamos o forno e nos ajudamos com a aderência da cozinha, pegamos a panela. Deixamos os biscoitos quentes esfriarem por um tempo e depois, usando uma espátula de metal, separamos os doces, colocando-os em um belo prato de servir.

Etapa 5: sirva os biscoitos de creme de leite.

Os cookies são servidos à temperatura ambiente. Pode ser decorado com açúcar de confeiteiro ou cobertura de chocolate. Faça café ou chá aromático fresco e, para as crianças, leite quente e você pode servir assados. Você não terá tempo de piscar, pois o prato está vazio e rostos felizes pedirão suplementos. Bom apetite!

Dicas de receita:

- - Você pode usar uma batedeira para bater a massa.

- - Os biscoitos ficam ainda mais deliciosos se você adicionar drageias de chocolate, passas ou nozes à massa.

- - Para obter um sabor mais rico, você pode adicionar qualquer sabor cítrico, canela picada, extrato de baunilha líquido ou vanilina à massa. O último componente deve ser adicionado em quantidades muito pequenas, pois um excesso pode dar ao cozimento um sabor amargo.

- - É melhor usar farinha de trigo da mais alta qualidade, moagem fina e marcas comprovadas. Uma vez que o resultado final vai depender da sua qualidade.

- - Se você tem papel manteiga, é melhor cobrir o fundo da panela.