Cozimento

Torta com pêssegos e queijo cottage


Ingredientes para fazer uma torta com pêssegos e queijo cottage.

Para o básico

  1. Farinha 200 gramas
  2. Açúcar 100 gramas
  3. Manteiga 100 gramas
  4. Fermento em pó 1 colher de chá
  5. Ovo de galinha 1 peça

Para o recheio

  1. Coalhada 450 gramas
  2. Pêssegos 2 peças
  3. Creme de leite 200 gramas
  4. 2 ovos
  5. Açúcar 120 gramas
  6. Amido 2,5 colheres de sopa (sem slide)
  • Ingredientes principais: pêssego, queijo cottage, creme de leite

Inventário:

Geladeira, Forno, Bakeware, Pratos, Colher de sopa, Peneira, Batedeira, Batedor, Toalhas de cozinha de papel, Faca, Placa de corte, Luvas de cozinha, Prato de servir

Cozinhar uma torta com pêssegos e queijo cottage:

Etapa 1: prepare a base.

Primeiro pegamos a manteiga na geladeira. E adicione açúcar ao componente cremoso amolecido e, com uma colher de sopa, misture tudo até ficar homogêneo. Em seguida, lavamos em água corrente todos os ovos de galinha necessários para preparar este prato, de vários tipos de poluição. Quebre 1 ovo em uma massa cremosa e misture tudo novamente. Agora coloque a peneira sobre um prato ou qualquer outro recipiente e peneire a farinha. Isso irá saturá-lo com oxigênio e se livrar de caroços. Depois de peneirar a farinha, introduza-a gradualmente juntamente com o fermento na massa cremosa, mexendo sempre com uma colher. Em seguida, amasse tudo até obter uma consistência homogênea e forme uma bola de massa de creme. Depois de transferi-lo para a assadeira. Depois, com as mãos, amassamos a massa em uma camada fina. E distribua-o uniformemente pela parte inferior e pelas paredes do formulário. A altura dos lados da base deve ser de pelo menos 5 centímetros. Em seguida, removemos o formulário com a massa na geladeira 30 minutos.

Etapa 2: prepare o recheio.

Quebre os ovos lavados em um prato fundo ou tigela, adicione açúcar, amido e bata a massa com um batedor até ficar homogêneo. Em seguida, adicione o queijo cottage, creme de leite e bata tudo com uma batedeira até obter uma consistência cremosa homogênea.

Etapa 3: faça um bolo.

Lavamos os pêssegos em água corrente e os secamos com papel toalha de cozinha. Depois, transferimos a fruta para uma tábua de cortar e usamos uma faca para cortá-la ao meio, removendo uma pedra do meio e jogando fora. Agora, se desejar, você pode descascar a casca e cortar a carne em fatias de espessura arbitrária. Em seguida, retiramos da geladeira um molde com uma base de teste, despejamos nosso recheio de creme e organizamos as fatias de pêssego em qualquer ordem.

Passo 4: assar o bolo.

Coloque o molde com o nosso futuro cozimento no forno, pré-aquecido a 180 graus Celsius. E assar por 50 - 60 minutos até estar pronto. Ao assar, o bolo fica levemente dourado e coberto com uma bela crosta bege clara. Após o tempo decorrido, retiramos o formulário do forno, ajudando-nos com as tachas da cozinha e deixando-o ligado 10 - 15 minutos esfriar. Em seguida, remova delicadamente o bolo do molde para um belo prato.

Etapa 5: sirva a torta com pêssegos e queijo cottage.

O bolo é servido à temperatura ambiente. Pode ser cortado em fatias repartidas com antecedência e colocado em pratos de sobremesa ou servido inteiro. Prepare chá ou café fresco perfumado para ele. Chame seus parentes para a mesa para provar uma torta deliciosa e macia com pêssegos e queijo cottage. Bom apetite!

Dicas de receita:

- - Como já existe óleo na massa para a base, a assadeira não pode ser untada com gordura extra ou untada com uma quantidade muito pequena.

- - Para que a massa não fique saturada com odores estranhos da geladeira, o molde pode ser coberto com filme plástico.

- - No recheio, você pode adicionar as raspas de limão ou laranja, dando um sabor cítrico ao cozimento.

- - Para dar ao bolo um cheiro mais saturado, o extrato de baunilha pode ser adicionado ao recheio.

- - Além de pêssegos frescos, você pode assar uma torta com os enlatados. Nesse caso, corte-os em fatias menores até você.