Cozimento

Torta "repolho preguiçoso"


Ingredientes para fazer uma torta de repolho preguiçoso

Ingredientes para fazer uma torta de repolho preguiçoso:

  1. Repolho branco fresco 500 gramas
  2. Margarina 125 gramas

Para o teste:

  1. Ovos de galinha 3 peças
  2. Creme de leite 15-20% de gordura 5 colheres de sopa
  3. Maionese 72% de gordura 3 colheres de sopa
  4. Farinha de trigo 6 colheres de sopa
  5. 1 colher de chá de sal
  6. Fermento em pó para a massa 2 colheres de chá
  • Ingredientes principais: Repolho, Farinha
  • Servindo 6 porções
  • Cozinha Mundial

Inventário:

Assadeira redonda ou assadeira, Forno, Placa de corte, Panela ou panela pequena, Espátula de madeira, Colher de sopa, Colher de chá, Fogão de cozinha, Tigela profunda, Batedor de mão, Faca, Luvas de cozinha, Prato plano

Fazendo uma torta de repolho preguiçoso:

Etapa 1: prepare o repolho.

Enxaguamos o repolho em água corrente e imediatamente depois transferimos o ingrediente para a tábua. Usando uma faca, pique o vegetal em faixas pequenas e finas. Repolho picado, para não manchar outros pratos, coloque-o em uma assadeira ou assadeira.

Etapa 2: prepare a margarina.

Coloque a margarina em uma panela ou uma panela pequena e coloque o recipiente em fogo pequeno. Com agitação constante com uma espátula ou colher de sopa de madeira, derreta a margarina no estado líquido. Depois - desligue o queimador e deixe o ingrediente esfriar para um estado quente.

Etapa 3: prepare a massa.

Quebre os ovos em uma tigela funda e, usando uma colher de sopa e uma colher de chá, adicione creme de leite, maionese e sal. Usando um batedor de mão ou uma colher, bata bem todos os componentes até formar uma massa homogênea. Em seguida, despeje o fermento para a massa no recipiente e comece a despejar a farinha em pequenas porções, enquanto ao mesmo tempo continuamos a misturar tudo com o inventário improvisado, para que os pedaços não se formem na massa. A massa é obtida por consistência, como creme azedo espesso.

Etapa 4: faça a torta de repolho preguiçoso.

Assim, a margarina já está quente, por isso, enchemos com repolho picado em uma assadeira, tentando distribuí-lo uniformemente pelo fundo do recipiente. Em seguida, despeje o repolho inteiro com massa de margarina, enquanto no final não se esqueça de nivelar a superfície da futura torta com uma colher de sopa. Asse o prato em forno pré-aquecido a uma temperatura 200 ° C durante 30 minutos até que o marrom dourado apareça na superfície do bolo.

Etapa 5: sirva a torta de repolho preguiçoso.

Quando o bolo "repolho preguiçoso" estiver pronto, tiramos do forno usando tachinhas e deixamos esfriar por 10-15 minutos. Após esse período, cobrimos a assadeira com uma tábua e, com um rápido movimento de nossas mãos, viramos a travessa de cabeça para baixo. Depois disso, cobrimos novamente a torta com uma travessa e repetimos novamente o processo de virar o cozimento para que ele ostente o rosto na frente de todos que querem experimentar um pedaço. Usando uma faca, corte a torta em pedaços pequenos e sirva com chá, café ou até kefir. Bom apetite!

Dicas de receita:

- - Se você tiver em mãos uma assadeira destacável, use-a, pois a torta pronta será muito mais fácil de sair do recipiente. Mas, neste caso, cubra o fundo do molde com papel manteiga, para que a massa e a margarina não fluam para o forno através do fundo.

- - Além do repolho, você também pode adicionar cebola frita ao recheio e até cogumelos champignon fritos. Então o bolo "repolho preguiçoso" fica ainda mais saboroso.

- - Para a preparação de massa, use apenas farinha premium, marcas finamente moídas e comprovadas. De fato, o cozimento sempre é macio, saboroso e macio. Se você não estiver confiante na sua farinha, por uma questão de segurança, é melhor peneirá-la com uma peneira diretamente acima de uma tigela com outros componentes para a massa.

- - Além do repolho, você também pode cortar uma cenoura pequena no recheio. Isso dará ao bolo uma doçura picante, quase imperceptível.