Cozimento

Biscoitos "Areia Fantasia"


Ingredientes para cozinhar Sand Fantasy Cookies

  1. Ovo de galinha 2 peças
  2. Açúcar 1 xícara (capacidade 250 mililitros)
  3. Mel 1-2 colheres de sopa
  4. Manteiga (amolecida) 4 colheres de sopa
  5. Farinha de trigo (para massa) 2 xícaras (capacidade 250 mililitros)
  6. Farinha de trigo (para enrolar) meio copo
  • Ingredientes Principais Ovos, Manteiga, Mel
  • Servindo 1 porção

Inventário:

Peneira de malha fina, Tigela profunda - 2 peças, Batedeira, Espátula de metal, Plástico para alimentos, Geladeira, Forno, Colher de sopa, Vidro, Rolo, Papel manteiga, Cortadores de biscoito, Bandeja antiaderente de alumínio, Papel manteiga, Toalha de cozinha, Espátula de cozinha, Grelha metálica (do forno), Vaso de sobremesa

Cozinhar biscoitos "Areia Fantasia":

Passo 1: prepare a massa.

Primeiro, usando uma peneira de malha fina, peneire 2 xícaras de farinha de trigo em uma tigela funda, o esplendor de suas obras-primas da culinária dependerá desse processo. Como você sabe, a farinha durante a peneiração é saturada com oxigênio, seca e se torna mais friável. Em uma tigela funda separada, bata os ovos sem casca, adicione a quantidade certa de açúcar e bata os ingredientes com uma batedeira. Comece a misturá-los, ligando o utensílio de cozinha em baixa velocidade e aumente a velocidade à medida que a massa do ovo engrossa. Traga produtos batidos a uma consistência espessa e arejada com a dissolução completa dos grãos de açúcar. Depois disso, adicione 1 ou 2 colheres de sopa de mel de qualquer tipo e manteiga amolecida à massa líquida batida. Mexa a comida com uma batedeira por 1 a 2 minutos e comece a introduzir a farinha de trigo peneirada em partes, amassando a massa com as mãos limpas. Amasse a massa até que fique mais densa, plástica e homogênea, sem pedaços de farinha enrolada. Inicialmente, a mistura vai desmoronar em pedaços pequenos, mas não se preocupe, depois eles combinarão e você terminará com uma massa maravilhosa e perfumada de biscoitos. Por consistência, deve ser resistente e não grudar nas mãos. Em seguida, usando uma espátula de metal da cozinha, divida a massa em 2 partes iguais, envolva-as em filme plástico e leve à geladeira 20 - 25 minutos. Pré-aqueça o forno até 200 graus Celsius.

Etapa 2: estenda a massa.

Em 20 - 25 minutos espanar a superfície da mesa da cozinha 2-3 colheres de sopa farinha de trigo peneirada. Pegue uma parte da massa da geladeira, deite na mesa da cozinha preparada para rolar e amasse levemente. Depois de armado com um rolo e enrole a massa em uma camada grossa para 5 - 7 milímetros, é melhor fazer isso em papel manteiga, para que a massa não absorva o excesso de farinha. Se você quiser biscoitos mais macios, enrole a massa mais espessa 7 - 8 milímetros bastante, e para biscoitos crocantes a massa deve ser fina.

Etapa 3: prepare uma assadeira e forme biscoitos.

Agora decida qual a forma que deseja dar ao seu fígado e, usando uma faca ou qualquer cortador de biscoitos, corte as figuras. Podem ser círculos, flores, peixes, bandeiras, folhas, o que seu coração desejar. Pegue uma panela antiaderente de alumínio e cubra-a com uma folha de papel manteiga. Colocando um biscoito com uma espátula de metal, coloque-o em uma assadeira a uma distância aproximada 2 - 2, 5 centímetros.

Etapa 4: assar biscoitos.

Verifique se o forno está pré-aquecido à temperatura certa e só então coloque a assadeira com biscoitos no forno. Bake Sand Fantasy para 7 - 8 minutos até estar pronto. Os cookies não devem ser cobertos com uma crosta marrom dourada, deve ser de um tom bege claro; portanto, monitore cuidadosamente a assadeira e remova-a do forno a tempo com uma toalha de cozinha. Se você mantiver seus produtos no forno, eles podem ficar muito secos e duros. Deixe os cookies esfriarem um pouco e use uma espátula de cozinha para transferi-los para a gradinha do forno, permitindo que seus itens esfriem completamente à temperatura ambiente. Da mesma forma, forme e prepare a segunda porção de biscoitos da massa que fica na geladeira. Coloque os biscoitos resfriados em um vaso de sobremesa profundo e prepare sua bebida favorita, com a qual você terá o prazer de saborear a "Fantasia de Areia".

Etapa 5: sirva os biscoitos Sand Fantasy.

Após o cozimento, os biscoitos Sand Fantasy são resfriados à temperatura ambiente, colocados em vasos de sobremesa ou em pratos de sobremesa e servidos com chá, café, cacau ou qualquer outra bebida. Opcionalmente, você pode polvilhar biscoitos resfriados com açúcar de confeiteiro, decorar com mástique ou xarope de açúcar. Cozinhe com amor e você terá sucesso! Bom apetite!

Dicas de receita:

- - Se você não tiver papel manteiga, poderá usar papel vegetal, mas depois de colocá-lo em uma assadeira, é melhor untar esse papel com uma pequena camada de gordura vegetal. Ou você pode polvilhar uma assadeira com uma fina camada de farinha de trigo.

- - Em vez de manteiga, você pode usar margarina creme premium com baixo teor de água. Além disso, se desejado, banha de porco pode ser usada.

- - Se desejar dar ao produto final um sabor mais rico, adicione uma pitada de canela, noz-moscada e cravo-da-índia à massa. Ou qualquer essência, por exemplo, frutas silvestres e baunilha.

- - Se desejar, você pode adicionar qualquer tipo de nozes trituradas no liquidificador, frutas secas picadas ou chocolate picado neste tipo de massa.

- - Às vezes, adiciona-se fermento em pó (12 gramas) ou bicarbonato de sódio (meia colher de chá) a esse tipo de massa, para que os biscoitos fiquem mais magníficos.