Cozimento

Muffin de Chocolate com Limão


Ingredientes para fazer muffin de chocolate com limão

  1. Manteiga 180 gramas
  2. Farinha de trigo 200 gramas
  3. Ovo de galinha 3 peças
  4. Açúcar 200 gramas
  5. 1 limão médio
  6. Bicarbonato de sódio 0,5 colher de chá
  7. Kefir ou leite 3 colheres de sopa
  8. Cacau em pó 3 colheres de sopa
  9. Vinagre de mesa para extinguir refrigerante
  • Ingredientes principais Limão, Farinha, Cacau e Chocolate
  • Servindo 6 porções

Inventário:

Batedeira ou liquidificador, Colher de sopa, Colher de chá, Tigela média - 3 peças, Espremedor manual, Ralador fino, Pires - 2 peças, Utensílios de cozinha, Forno, Prato de servir, Peneira, Palito de dentes ou palito de fósforo

Fazendo bolinho de chocolate com limão:

Etapa 1: prepare o óleo.

Para que possamos obter uma boa massa, é necessário tirar a manteiga da geladeira com antecedência e deixá-la no pires de lado para que ela aqueça até a temperatura ambiente.

Etapa 2: prepare a farinha.

Peneire a farinha diretamente em uma tigela de tamanho médio. Isso deve ser feito para que a farinha fique saturada de oxigênio e, por isso, obtemos uma massa mais suave e arejada. Além disso, não encontrará pedaços de farinha. Atenção: Para a preparação de massa de chocolate com limão, você deve usar apenas farinha premium, moagem fina e marcas comprovadas.

Etapa 3: prepare o limão.

Para começar, enxágue bem o limão em água corrente. Depois - usando um ralador fino, esfregamos a casca de limão em um pires. Agora coloque o ingrediente em uma tábua e corte em duas metades. coloque metade do limão de lado, já que não será mais útil, e esprema o suco da segunda metade do limão usando um espremedor manual.

Etapa 4: prepare a massa.

Em uma tigela média, transfira a manteiga macia e despeje o açúcar na mesma tigela. Usando um misturador ou liquidificador, bata bem os componentes até ficar homogêneo. Depois disso, um a um, adicionamos os ovos ao contêiner e novamente batemos tudo bem com o caldo improvisado até formar uma massa densa e homogênea. No final, despeje a farinha no recipiente com a mistura e também adicione uma pitada de sal e refrigerante, temperada com vinagre. Para fazer isso, adicione com cuidado uma gota de vinagre diretamente a uma colher de chá com refrigerante em peso sobre o recipiente e depois despeje a mistura fervendo na futura massa de bolo. Novamente, misture tudo bem com uma batedeira ou liquidificador até ficar homogêneo. Agora colocamos a metade da massa em outra tigela limpa. Temos duas partes iguais do teste. Em uma parte, adicione as raspas de limão e suco de limão e misture tudo bem com uma colher de sopa. Na segunda parte do teste, adicione leite ou kefir e despeje o cacau em pó e também misture tudo bem com uma colher de sopa.

Etapa 5: faça um bolinho de chocolate com limão.

Então, em uma assadeira, espalhe uma colher de sopa de massa de chocolate e depois disso - massa de limão. E assim fazemos até ficar sem dois tipos de massa. No final, alise a superfície do bolo com uma colher. Asse o prato em forno pré-aquecido a uma temperatura 180 ° C durante 50 minutos. Atenção: após o tempo previsto, obtemos o cupcake com a ajuda de luvas de cozinha, mas não nos apressamos em desligar o forno, mas verificamos a disponibilidade de assar com um palito de dente ou um fósforo. Se o palito de madeira permanecer seco, depois de perfurarmos a massa, o cupcake estará pronto e poderá ser servido depois de um tempo na mesa. Portanto, desligue o forno e deixe a assadeira de lado para esfriar por 15-25 minutos. Depois disso, vire o recipiente em que a massa foi assada em uma travessa e pegue um bolinho de lá.

Etapa 6: Sirva o Muffin de Chocolate com Limão.

Imediatamente após o bolo de limão e chocolate esfriar, ele pode ser servido. Mas você pode saborear bolos deliciosos e suculentos com chá, café ou um copo de leite. Bom apetite!

Dicas de receita:

- - Ao escolher o cacau em pó, é melhor tomar um ingrediente amargo sem aditivos ou açúcar.

- - No final, o bolo resfriado pode ser derramado com leite derretido ou chocolate preto. Assim, o muffin de limão e chocolate é ainda mais saboroso.

- - Se você não tiver um mixer ou liquidificador em mãos, não desanime. Afinal, esses aparelhos elétricos podem ser substituídos por um batedor manual comum.