Legumes

Batata com carne no forno


Ingredientes do forno para cozinhar batatas com carne

  1. Batatas médias 8-10 peças
  2. Filé de frango 600-800 gramas
  3. Cebolas tamanho médio 3-4 peças
  4. Queijo duro 250 gramas
  5. Maionese 72% de gordura 200-250 gramas
  6. Sal a gosto
  7. Pimenta preta a gosto
  8. Tempero para batatas assadas a gosto
  9. Óleo vegetal para lubrificação de formulários
  • Ingredientes Principais: Batata, Frango
  • Porção 7 porções

Inventário:

Placa de corte, Faca de cozinha, Embrulho de comida, Martelo de equipamento de cozinha, Prato, Folha de comida, Tigela - 3 peças, Tampa, Toalha de papel de cozinha, Colher de sopa, Ralador grosso, Forno, Escova culinária, Luvas de cozinha, Espátula de madeira, Assadeira, Prato largo

Cozinhar batatas com carne no forno:

Passo 1: prepare a carne.

Lavamos bem o filé de frango em água corrente e transferimos para uma tábua de cortar. Usando uma faca de cozinha, remova a gordura, os tendões e a cartilagem do ingrediente da carne. Em seguida, usando o mesmo estoque, cortamos o filé de frango longitudinalmente em pedaços médios. Para preparar nosso prato, o frango deve ser batido levemente. Para fazer isso, envolvemos cada pedaço de carne em um filme plástico e bata a carne com um martelo dentado. Como o filé de frango é muito macio, portanto, para preservar a integridade dos pedaços de carne, aconselho que você bata no ingrediente com muita força. Quando toda a carne tiver sido processada, retire a película aderente e esfregue-a com uma pequena quantidade de sal e pimenta do reino. Depois, transferimos os pedaços de carne para uma tigela grátis e adicionamos maionese a este recipiente. Misture bem os ingredientes manualmente até que a maionese molhe completamente o frango por todos os lados. Coloque os pedaços de carne na geladeira por 40-60 minutos insistir. E para que nosso ingrediente não fique saturado com o cheiro de outros produtos, devemos cobrir a tigela firmemente com uma tampa.

Passo 2: prepare as batatas.

Com uma faca, descasque as batatas e enxágue bem em água corrente quente. Em seguida, secamos os vegetais de raiz com uma toalha de papel e os transferimos para uma tábua de cortar. Usando uma faca de cozinha, corte nosso ingrediente vegetal em pequenos círculos. É desejável que a espessura das fatias de batata não exceda a espessura das fatias de carne, então estes dois ingredientes serão cozidos ao mesmo tempo. Depois, transferimos o ingrediente da batata para uma tigela limpa e polvilhamos com tempero para assar batatas.

Etapa 3: prepare a cebola.

Com uma faca, retire a cebola da casca e lave bem em água corrente. Em uma tábua, corte o ingrediente vegetal longitudinalmente em rodelas grossas não mais que 3-5 milímetros e imediatamente depois transferimos para uma tigela grátis. Adicione ao mesmo recipiente. 4-5 colheres de sopa de maionese e misture bem os dois ingredientes. Assim, a cebola absorve a maionese e fica mais macia e macia.

Etapa 4: prepare o queijo.

Usando um ralador grosso, ralamos queijo duro e transferimos as aparas de queijo para um prato grátis.

Passo 5: prepare as batatas com carne no forno.

Cubra a assadeira com papel alumínio, de modo que as bordas da folha saiam 1-2 centímetros fora de capacidade. Isso deve ser feito para que, no processo de assar o prato, o suco com maionese não vaze da folha e o prato não queime. Em seguida, usando uma escova de pastelaria, unte uniformemente a superfície da folha com óleo vegetal. Vamos colocar nossos ingredientes em uma forma. Portanto, em primeiro lugar, no fundo da panela, trocamos os anéis de cebola com maionese e distribuímos uniformemente nosso ingrediente por toda a superfície do recipiente. Em seguida, espalhe os círculos de batata uniformemente sobre a primeira camada. Em cima do ingrediente da batata, coloque os pedaços de frango e, se sobrarem, os anéis de cebola em conserva. O líquido de maionese, que permaneceu no recipiente depois de marinar a carne, é distribuído uniformemente com uma colher de sopa por toda a superfície da camada superior. Em seguida, polvilhe nosso prato com queijo ralado. Com a ajuda de tachas de cozinha, colocamos uma assadeira com uma assadeira no forno, pré-aquecendo a uma temperatura 180 ° -200 ° C. Cozinhar batatas com carne no forno para 40-50 minutos. Quando o prato é coberto com um marrom dourado, o forno pode ser desligado. A prontidão do prato também pode ser verificada com um palito de dente. Se você pode furar a carne com facilidade, o prato está pronto. Batata com carne deixada no forno por 10-15 minutospara que seja infundido e saturado com sucos. Em seguida, usando utensílios de cozinha, retiramos uma assadeira do forno e transferimos as batatas e a carne com uma espátula de madeira para um prato largo.

Etapa 6: sirva as batatas com carne no forno.

Sirva o nosso prato quente à mesa. Saladas de legumes também são ótimas para as batatas com carne. Cozinhe e aproveite. Bom apetite!

Dicas de receita:

- - É muito importante marinar a carne de frango antes de assar um prato, para torná-lo mais macio, macio e suculento.

- - Se você aumentou o número de ingredientes para cozinhar, pode repetir a sequência de camadas. É importante terminar a camada superior com queijo ralado.

- - Você também pode cozinhar nosso prato com outra carne. Então, a carne bovina ou suína precisa ser batida com mais força do que o filé de frango, pois esses ingredientes de carne são mais rígidos em sua estrutura de fibras.

- - Além dos ingredientes listados, você pode adicionar cogumelos ao nosso prato. A partir disso, as batatas com carne ficarão muito mais saborosas.

- - Você pode decorar o prato acabado com salsa picada ou endro.