Cozimento

Caçarola de batata com salmão


Ingredientes para cozinhar caçarolas de batata salmão

  1. Salmão defumado 200 gramas
  2. Batata 500 gramas
  3. Leite 200 mililitros
  4. Ovos de galinha 7-8 peças
  5. Dill 1 bunch
  6. Cebola 1 peça
  7. Óleo vegetal para fritar
  8. Pimenta preta moída 1/4 colher de chá ou a gosto
  9. Sal a gosto
  • Ingredientes Principais: Salmão, Batata, Ovos
  • Servindo 4 porções

Inventário:

Forno, Fogão, Frigideira, Espátula de cozinha, Faca, Tábua de cortar, Pratos, Bakeware, Batedor ou garfo

Caçarolas de Batata Salmão:

Passo 1: prepare a cebola.

Primeiro, retire a cebola da casca e lave com água corrente fria. Depois disso, colocamos em uma tábua e cortamos finamente em pedaços de forma arbitrária com uma faca. Depois os transferimos para um prato ou outro recipiente.

Passo 2: prepare as batatas.

Em seguida, lavamos as batatas em água corrente e removemos a casca usando uma faca normal ou especial para descascar legumes. Em seguida, enxaguamos novamente em água corrente e transferimos para uma tábua de cortar. Corte o vegetal em cubos de até 2 centímetros e deixe o ingrediente picado em uma tábua.

Passo 3: frite as batatas com cebola.

Ligamos a temperatura do fogão para um nível médio em uma panela, despeje um pouco de óleo vegetal e coloque no queimador. Depois que a gordura esquenta, transferimos as batatas picadas para ele e começamos a fritar. Misturamos o componente com uma espátula de cozinha, adicionamos pimenta preta a gosto e fechamos a panela com uma tampa. Após 10 minutos, retire a tampa, aumente ligeiramente a temperatura do fogão e frite as peças uniformemente por todos os lados por mais 5 minutos. Em seguida, adicione a cebola preparada e continue cozinhando de 3 a 5 minutos. Como resultado, a cebola deve amolecer e a batata será coberta com uma deliciosa crosta marrom. Alguns minutos antes do final do cozimento, adicione uma pequena quantidade de sal.

Etapa 4: prepare o endro.

Em seguida, lave o molho de endro em água corrente, retire o excesso de líquido e coloque sobre uma tábua de cortar. Com uma faca, cortamos as hastes grosseiras que não precisamos e cortamos finamente as verduras. Endro desfiado é colocado em um prato.

Etapa 5: prepare o salmão.

Coloque o filé de salmão defumado em uma tábua e use uma faca afiada para cortar a carne da pele e cortá-la em pedaços médios de até 2 a 3 centímetros de tamanho.

Etapa 6: formar uma caçarola.

Lavamos os ovos sob água corrente quente de vários tipos de contaminantes. Depois disso, quebre a casca e despeje o conteúdo em um prato fundo. Adicione sal a gosto e, com um batedor ou um garfo comum, bata os ovos até ficar homogêneo. Em seguida, adicione o leite e misture o líquido novamente. Em seguida, coloque na assadeira batatas fritas com cebola, endro picado e pedaços de filé de peixe. Misturamos todos os componentes em uma mistura homogênea. E logo depois, preencha com leite - ovo líquido.

Etapa 7: assar a caçarola.

Em pré-aquecido a 190 graus Forno Celsius, remova o formulário. Asse o prato até ficar cozido, aproximadamente 25-30 minutos. Durante esse período, a massa líquida de leite e ovos deve ser completamente cozida e os pedaços de batata e salmão devem ser assados. Nesse caso, a prontidão pode ser determinada usando uma faca ou palito convencional. Furaremos o meio e, se não houver vestígios no inventário, o prato estará pronto. Desligamos o forno e, servindo-nos de luvas de cozinha, pegamos um recipiente.

Passo 8: sirva a caçarola de batata com salmão.

Antes de servir, deixe a caçarola de batata esfriar um pouco, cerca de 5 a 7 minutos. E com a ajuda de uma espátula de cozinha, cortamos o prato em porções, com o mesmo dispositivo que colocamos as fatias resultantes nos pratos. Se desejar, um café da manhã ou jantar preparado pode ser decorado com salsa ou endro. Bom apetite!

Dicas de receita:

- - Para que os olhos molhem menos ao fatiar cebolas, a faca deve ser umedecida periodicamente em água fria.

- - Em vez de endro, você pode usar salsa, bem como outras ervas ao seu gosto.

- - Se você não gosta de comida apimentada, a pimenta do reino não pode ser adicionada ou substituída por branca. Tem um sabor menos picante.

- - Para peixes, legumes e carne, as tábuas e facas devem ser diferentes.